记者近日在博罗县的一些企业采访，感受最深的是企业对信誉和真诚的重视程度，而其中不少公司的订单运作模式和经验做法也有着积极的启示意义。

    博罗温氏畜牧公司是2003年10月温氏集团在博罗开办的一家畜牧有限公司，该公司负责人冼金志坦诚地告诉记者，他们与农民之间并没有签订形式上的合同书，真正维系他们与农民互利合作关系的是企业的良好信誉和农民的真诚态度。“我们有一套比较成熟的运作模式，与农户之间并不签订实际合同。以养猪为例，在合作之初我们会向加盟的每位农户按每头200元的价格收取‘保证金’。之后，我们会负责向农户免费提供猪苗、饲料和专业技术指导，农民除需要自己建造猪栏外，可以说不需要其他资金投入，猪苗按照生长期出栏后，公司以市场价格为指导全部负责回收，确切一点说对农民是一种‘来料加工’的模式，没有任何市场风险，而且我们保证农户每头猪至少能有50元以上的收益。”谈及与农户合作的投资风险，冼金志更是一脸轻松，“因为我们提前收取了保证金，公司有专人负责防疫、防病等工作，并且给每位农户发有一本《养殖户领物登记卡》，即使农户方面出现纠纷问题，我们也不难处理。”

    麻陂镇的祥浩实业有限公司也是去年新成立的一家食品加工企业，主要项目是加工经营甜玉米。据该公司的徐经理介绍，他们作为一家新成立的公司，跟农户的订单合作形式目前正处于边实践、边摸索过程中。今年是公司首次与农户签订甜玉米订单，他们通过市场调研并与农民协商，制定了一个收购保护价，具体价格则以收购时的市场价为参考。也就是说市场价高时，公司会以市场价格向订单农户收购，而当市场价格低时，公司也会按照订单合同以最低保护价收购，保护价主要是让农民种玉米有一个利润心理底线，以提高大家的种植积极性。另外，为保证玉米质量，甜玉米种子、技术等都由祥浩公司负责统一提供。徐经理介绍：要保证订单正常运作，公司信誉是必不可缺的，必须让农民得到该得的利益。

    农户：跟信誉企业合作感觉放心

    博罗企业重视信誉，重视与农户真诚合作的态度和行动，激发了当地农户的致富热情，直接增强了农民对订单农业、订单养殖的信心。

    石坝镇一位黄姓养殖大户告诉记者，2002年他抱着试试看的心态，从温氏畜牧公司引进了280头“四原杂”品种猪苗开始搞“订单”养殖，经过两年多的发展，目前已经保持存栏量1000多头，先后引进、养殖了7批温氏良种猪，利润也比较可观。黄先生向记者介绍：“以前没搞养殖业，搞种植老是亏本。跟温氏这样既重信誉又有成功运作经验的大企业合作，我感觉很放心，增收也有了希望。现在我一年可以出栏2～3批，每头猪的利润在60～70元左右，猪苗、饲料、技术都不需要自己负担，订单回收也有保障，没有市场风险。”据黄先生介绍，他现在跟一个村小组签订了50年的荒山承包合同，承包了村里的一个小山坳，还从温氏引进了良种鸡进行规模化养殖，现在的致富干劲越来越大。

    采访中，一些农民纷纷向记者吐露心声，认为不管是种植甜玉米、甘蔗，还是搞养殖，企业信誉对他们来说是最重要的前提。前些年就有过企业不按合同收购的例子，这正是他们跟企业搞“订单”合作时最担心的。

    农业部门：因势利导，推动“双赢”

    “与势力雄厚的大企业相比，农户毕竟还是困难群体，要实现农户和企业的‘双赢’，需要探索一个切实有效的订单模式，既保障企业利益，又能照顾到农户增收。”市农业局对口分管的邱兰英科长告诉记者，目前全市订单农业总面积已经达到了52万亩左右，由蔬菜、水果扩展到了家禽养殖和畜牧业等越来越宽的范围。订单农业有效解决了农产品的销路问题，降低了市场风险和农民的后顾之忧，促进了农民增收和农业产业结构调整，加快了农业科技进步和标准化生产进度。这其中，龙头企业发挥了关键作用，带动了农户的规模化种植、养殖和生产，推动了农产品产、供、销的一体化，较好地解决了农民卖难的问题，受到了农民欢迎。但订单农业毕竟还是近年来出现的一个新事物，目前仍然存在不健全的地方，如违约现象时有发生，一些农户在价格高时不愿按签订的“订单”卖给企业，而市场价格低时又想企业按保护价收购。个别企业也在收购时对农产品质量标准、等级方面提出不合理要求，甚至压价收购，损害农户利益，影响了合同履行，这些都是今后工作中需要继续加以引导和规范的问题。

    博罗农业局的有关人员也向记者介绍，当地有些“订单”合同文本存在不规范现象，个别企业的信誉和真诚度不够，与农户的“口头”订单约束力低，容易引发违约问题。

     本报记者陈秀峰 通讯员邱兰英