国务院扶贫办主任刘坚日前在此间召开的“全国科技扶贫（南方草地畜牧业）现场会”上说，西南各地要从实际出发，尊重科学规律，发挥专家的作用，每个省区至少要抓一个草地畜牧业示范典型。

    刘坚说，西南地处喀斯特地区，是我国贫困人口最为集中、贫困程度最深的地区之一，人均耕地少、生态环境差、水土流失严重。在经济社会发展过程中，面临着不开发不能发展，要开发生态将再次陷入破坏的两难境地。实践证明，喀斯特地区发展草地畜牧业，既能够涵养水土、保护生态，又可以发展畜牧业，增加农民收入，可使扶贫开发与保护生态得到有机结合。

    刘坚说，西南喀斯特地区雨热充足，草地资源丰富。据有关研究，我国岩溶地貌涉及的8个省区市共有草地7.8亿亩，其中可利用草地达6.4亿亩，而西南地区又是少土且流失严重。针对这些优劣势特点，西南地区应因地制宜，扬长避短，大力发展草地畜牧业。

    有关专家研究表明，发展草业有利于增加畜产品的供给，减少对粮食的依赖。我国目前以生猪为主的耗粮型畜牧业，每年耗粮约占全国粮食消耗量的三分之一，如以草食家畜取代三分之一的猪，则每年可节约出耕地2亿多亩。大力发展草业和草地畜牧业，不仅可以完善我国居民的饮食结构，还可以缓解居民、牲畜对粮食和饲料的需求压力。