中国乳制品工业协会成立十周年庆典暨第十一次年会召开，中轻联副会长潘蓓蕾出席并致辞

　　本报讯　（记者史晓菲）十年前，乳品行业还只是我国食品工业中的"小弟弟"。而十年后的今天，中国乳制品工业已发展成技术装备先进、产品品种齐全、初具规模的现代化食品制造业。8月29日，中国乳制品工业协会在内蒙古自治区呼和浩特市隆重召开第十一次年会，庆祝中国乳制品工业协会成立十周年。中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾出席大会，欧共体乳品协会主席以及美国乳品协会主席等国内外各大乳品行业的专家和企业代表参加盛会。会议作2005年工作总结及安排下年度工作计划，通过辉煌十年优秀企业名单，举行第五次乳品技术精品展，公布优秀企业名单，并举行了隆重的"中国乳都"授牌仪式。

　　1995年至2005年的十年间，是我国乳制品工业新建、扩建、技术改造项目最多的十年，大中型企业的装备技术水平有了明显提高，已经出现一大批代表中国乳制品工业主流力量的大型优秀骨干企业。2004年，我国奶类总产量达到2368万吨，与1995年相比，增长了2.5倍，人均奶类占有量达18.2千克；乳制品产量达949万吨，与1995年相比，增长了8倍；乳制品工业总产值达663亿元，与1995年相比，增长了7.5倍；城镇居民家庭人均乳制品消费支出达124.7元，与1995年相比，增长了3倍。不仅如此，乳品行业的进步还带动了奶牛饲养、饲料种植、包装等行业的发展，在解决"三农"问题，带动农民致富等方面做出贡献。

　　潘蓓蕾在讲话中回顾了中国乳制品工业十多年来的发展历程，在肯定中国乳制品行业取得的巨大成就的同时，针对行业发展中存在的过度竞争等问题，指出乳品企业应把握国际、国内行业趋势和脉搏，加强信息交流与合作，同时要保持良好有序的竞争，在互相促进中得到发展。

　　据中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍，中国乳品业在快速增长的同时，也存在一些问题。许多乳品企业只重视发展速度和市场占有率，不注重经济效益，导致近三年我国乳品行业盈利水平整体降低。

　　宋昆冈告诉记者，企业盈利水平的降低，说明生产与市场的矛盾、产量与销量的矛盾。由于新、老乳品企业的负担差别和不同地区原料价格和享受的优惠政策不尽相同，造成产品成本差异较大。我国现有的乳制品名牌产品在市场上并没有形成品牌效应，并没有为消费者树立高品质、高规格、高品位的产品形象。宋昆冈指出，没有速度的乳品企业将不能发展，没有效益的速度将不会持久，高速度低效益预示着企业的经营风险。我国的乳品企业一定要从速度型向效益型转变，提高盈利水平，降低经营风险。