优质洋奶牛涌入中国已成规模VS同样优质的洋奶粉
12月初一个阴冷的日子，来自内蒙古的内蒙乳泉公司总经理郭予丰站在连云港的码头上，亲眼目睹了自己进口的 500头新西兰奶牛走下轮船。
对于郭予丰来说，这是内蒙古乳泉公司最重要的资产——用作种牛的500头奶牛来到了中国。
但是，郭予丰此时的心情却异常复杂。
郭予丰：我为什么进口奶牛
郭予丰的500头奶牛是以5万元人民币／头的代价从新西兰进口的2 岁左右的“青少年”牛。郭的目标是在今后一两年里，使这些优质奶牛在产奶的同时成为种牛，让内蒙古草原上的优质奶牛多起来，为当地奶业加工企业提供更多奶源。
郭介绍，这个计划是在一个大的理想下架构起来的：
中国目前初级农产品积压严重，大量玉米卖不出去，许多农民种粮没有出路。在这种情况下，通过发展奶业，将过剩的初级农产品转化为牛奶，可以帮助更多农民脱贫，而牛奶行业正是近年来中国发展最快的行业之一，2004年 CCTV的广告标王前两位都是来自内蒙古的奶业企业。郭算了一笔账，一亩地如果种粮食玉米，只能卖到400元，而且当年还未必卖得掉。而如果种植饲料用玉米(种的特别密集，不等熟透就带水收割，亩产可达1万多斤)，奶牛厂收购每亩地产的玉米可以当场兑现 700元。奶牛厂再把这些青贮饲料喂奶牛，转化成牛奶。
郭表示，在投资奶业之初，他所在的公司曾经考虑过进口奶粉还是进口奶牛。前者的好处是快速周转，并且利润也不错，而后者在投资周期较长的同时，具有一定的政策意义。正是这一点，使得在内蒙古发展起来的内蒙乳泉的上级公司——在沪市上市的华资实业做出了做带动当地经济的龙头企业的决策。
投资引进奶牛已成规模
资料显示，国内知名的牛奶加工企业“光明”乳业目前已经先后在南京、苏州、无锡、常州、扬州、南通等城市设立了销售公司，其中仅在南京市就与4000多养牛户形成采购关系，奶牛存栏数达2.05万头。
按照郭予丰的想法，一种比光明及其他大型牛奶加工企业的收奶方式更加集约化的工厂化养牛方式将在牛奶品质的保证和带动农民致富两条轨道上同时启动。集中饲养、集中挤奶、集中进料，也为将来奶业推行HACCP的全程跟踪体系打下了基础。实际上，由大型养牛厂大量采购进口奶牛，集中饲养，挤奶后集中卖给牛奶加工厂的产业模式已经有不 少人在搞了。
几乎在郭予丰接到奶牛的同时，948头从澳大利亚漂洋过海的奶牛，历经22天远途旅行后，也抵达了连云港。它们是首批来江苏“定居”的洋奶牛。
948头奶牛被交到了徐州维维集团手上。这些奶牛是从澳大利亚天然无污染牧场引进的，属产奶量高的优良品种。
他们总共将引进5000头奶牛，首批每头价值3万元左右，其余4000 多头将在明年春季分批入境。据连云港港口部门统计，从去年以来，该港口共接卸3批共5524头进口活奶牛，而中国能够接卸活奶牛的大型港口除连云港外还有两个。
不仅是内蒙古和江苏，目前，集约化养牛在新疆也已经开始起步。这些地方的牛奶厂是真正的工业化养殖。在郭予丰看来，公司＋农户的模式只能叫做专业化村庄，这种生产模式已经不适应日益严格的质量控制体系的要求了。
尽管还没有具体的数字表明中国今年进口了多少奶牛，但是据中国种畜进出口有限公司总监张开展介绍，仅该公司一家，2002年就斥巨资从加拿大、美国、澳大利亚进口高产荷斯坦奶牛5000多头，截至今年10 月又从国外进口奶牛10000头。可以说，中国投资引进优质奶牛已经成规模。
但是这些奶牛在中国的前途充满未知。
做业务员还是做企业中国奶业犹豫不决
在中国的电脑行业最有名的国产品牌联想在发展之初曾经面临一个抉择：做外国公司的代理，推销其先进成熟的产品还是独自开发自己的产品？联想选择了代理销售进口的零部件，只在终端消费市场推出自己的品牌。现在联想已经很有名了，但可以说依然是一个专做渠道的销售商。
在中国奶业，做渠道的销售品牌已经有很多，而且都很有名，也很有钱了。但他们依然面临着联想小时候的选择：做渠道还是做生产。
现在，从澳大利亚和新西兰运到中国来的不只是奶牛，更多的是奶粉。这些奶粉完全在HACCP管理条件下生产，质量可靠，价格便宜，运输和加工方便，按照大洋洲的商人的说法，营养上也不比在中国现挤出来的鲜奶差多少。那么，中国的渠道品牌们是否有必要干更多工作，自己去挤牛奶呢？
对此，农业部农垦局副局长丁力认为，中国的农业应该是自主的，农业不仅是经济问题，还是政治问题。每年美国和日本等发达国家都会与中国发生贸易摩擦，这些摩擦很多是集中在农业领域。
中国奶协对此的态度也很明确。中国的消费者需要牛奶，提供足够而且合格的牛奶是中国奶业对本国消费者的责任，同时，发展本国完整的产业链也是中国奶业对自己本职工作的责任。
中国人自己干，行吗？
业内都知道，奶业竞争在北京，而赚钱在广东。广东奶协理事长王丁棉告诉记者，随着城市的扩大，广东当地主要城市的奶场纷纷从城里迁出，转移到远郊及更偏远的农村地区。这使得当地奶牛场的总数减少，但是单个奶牛场的规模扩大了，工厂化养殖趋势日益明显。这些集中饲养的规模化养殖厂正在面临中国牛奶加工企业奶源选择的裁判。
对此，王丁棉表示，中国奶业经营中科技含量和利益空间最大的部分都已经被外国公司垄断：
包装材料被利乐垄断，利乐完全掌握定价权；生产设备国产化率极低，国内一千多条灌装线，利乐的有七百多条；检测设备也以进口为主。
王丁棉质问：在这种情况下，如果连牛奶也使用进口奶粉，中国奶业在干什么？
按照王丁棉的观点，中国奶业能够做的工作已经不多。除了打广告向中国消费者推销之外，就剩下奶源建设这一块了。
王丁棉表示，行业数据显示，目前的中国，70％的牛奶消费者在城市，他们喝掉了90％的奶，只有10％的奶被农村消费者消费掉。由此可以看出，在向广大农村地区推广奶制品的同时，更重要的是提高这90％的城市消费产品的质量，用在城市中基本普及了的冷链，把中国本地产的鲜奶送到消费者手中。这整个过程，完全有可能采取先进的HA CCP 管理方式进行。必须设备的基本普及为牛奶品质的提高做出了保证，这使得普及鲜奶成为可能，而新鲜正是中国牛奶的卖点。
摘自：中国食品报 中国奶业协会信息网编录
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