从新发地、八里桥等蔬菜批发市场了解到，进入8月以来，京城鸡蛋价格每公斤已经上涨了2块钱。天气热使鸡的产蛋能力降低，是涨价原因之一。

据新发地市场统计，今天鸡蛋价格上涨了2块钱，比上周上涨了38%，比去年同期上涨2%。据市场工作人员介绍，天气炎热使鸡的产蛋能力有所降低，市场鲜蛋总量下降。鸡蛋保鲜时间也缩短了，平时可以保存40天的鸡蛋在高温下只有20多天的保鲜期，提高了成本。

此外，连日降雨增加了运输成本、人们对肉食需求量减少而对蛋类需求增加，都是涨价原因。