7月2日，福州永辉超市的猪瘦肉每斤已涨到11.8元，创历史新高

　　邵芳卿

　　7月4日，福州市畜牧批发市场生猪批发价最高已达14.3元/公斤；7月2日，福州部分超市猪瘦肉已涨至11.8元/斤。

　　福建省有关部门表示，受广东、浙江、江西、上海等周边邻省大量从福建调运猪肉的连锁影响，该省猪肉价高位运行，但已采取若干措施保证市场稳定，未出现供应断档现象。

　　外省调运催逼猪肉价高涨

　　7月2日，福州永辉超市的猪瘦肉每斤已涨到11.8元，突破1997年福州市场最高峰值每斤11.5元，个别小型农贸市场价格甚至达到每斤12元。

　　据福州市牲畜批发交易市场公布的数据显示，进入7月，福州生猪批发价逐日爬高，从1日每百斤675~680元涨至4日每百斤705~715元，每百斤日涨幅达10~15元。

　　事实上，这一价格3月份起便逐月上扬：3月底仅为每百斤450元~460元，5月1日涨到每百斤515~530元，6月1日达每百斤610~625元。

　　其间，由于有关部门采取措施抑制肉价，6月初生猪批发价曾出现短暂小幅回落，但6月6日起继续上扬。

　　“关键是看广东、浙江两省，它们继续涨，我们也会涨。”昨日，福州市养猪协会会长郑谋栓对《第一财经日报》表示，由于两省在福建调运生猪数量较大，直接拉动当地猪肉价格上涨，而一年的养猪周期决定了短期内不可能有大量生猪出栏供应福建市场。

　　据郑谋栓介绍，昨日，广州、江西至福建龙岩等地的生猪购入价超690元/百斤，浙江、江西至福建南平等地的购入价则超670元/百斤。

　　但是，浙江温州和广州的生猪批发价位目前处于720~730元/百斤的高位运行空间，与福建省之间仍有差价，受此影响，福建生猪大量流往邻省。

　　福州市贸发局党委副书记曾志清对外称，福州每天生猪外调多达2000多头。而据市场人士透露，福州城区生猪每日供应量仅约1500头。

　　接近福建省农业厅的权威人士称，福建省去年生猪存栏数为1279万头，每年外调广东、浙江、江西和上海等省市近300万头。

　　“原来它们从四川、东北等便宜货源地调运，但在途3~4天，调猪容易出现应急反应，胃口不好，影响猪肉卖相，路上还有病死损耗，一趟下来，从福建调运每斤可多赚0.1~0.3元。”这位人士说。

　　对于外界认为猪饲料导致猪肉价格上涨一说，昨日，福建省饲料工业协会秘书长胡春予以否认。

　　“养猪户用我们的饲料一般仍有利润，最大原因应是市场供求因素。”胡春认为，福建省饲料成本低，相对邻省有较强竞争力，但由于各省存栏数减少，目前福建省饲料产量已大幅降低。

　　福建采取应急措施

　　曾志清对媒体表示，因肉价已超过1997年创下的11.5元/公斤峰值，因此福州启动了应急预案，市政府还从今年下半年起，给予城市低保人员及民政救济对象长达半年的10元/月的补助。

　　该局办公室3日表示，2008年是否继续补助，取决于市场肉价情况。

　　昨日，福建省经贸委市场调节处负责人对记者表示，福建市场肉价上涨是受外省调运影响的连锁反应，高位运行将持续一段时间，但该省母猪量并未减少，生猪存栏数也保持稳定，可以保证市场供应不断档不脱销。

　　该负责人表示，福建省是水产大省，海产、水产品丰富，居民转移消费现象突出。记者近日在福州市场调查到：永辉超市津泰店，7月以来猪肉销量锐减三分之一。

　　6月3日，该委下发了《关于做好猪肉市场供应工作的通知》，表示严禁囤积猪肉，哄抬物价，必要时可申请动用国家生猪活体储备。

　　据悉，福建省有一批政府直控并签订协议的生猪养殖基地，这些基地的生猪肉源投放到市场大大有助于缓解各地肉源紧张问题。目前福州全市生猪存栏量约达300万头，其中市直控基地约达50万头，基本能满足市场供应。

　　“养兵千日，用兵一时。”郑谋栓形容说，“仅福清市存栏数100万头就可满足福州需求。”

　　曾志清则对外预计，按一年的市场周期，福州市场将在今年第四季度恢复正常价位。