据有关人士预测，过段时间，猪肉价格有可能出现回落，但今年总体猪肉价格比去年同期要高。

　　■猪肉价格整体开涨

　　昨日中午，记者走访了一些农贸市场，发现的确出现了猪肉涨价的现象，一位销售人员告诉记者，这几天猪肉价格又开始波动，前一日猪后腿价格每公斤还没过20元，而当日就已经过了20元，猪肉价格整体又上涨了。

　　记者从沈阳市物价局价格信息中心了解到，昨日起，全市的猪肉价格的确出现上涨，有的市场前几天就开始涨价了。而记者从沈阳市物价局价格监测中心公布的信息了解到，北行、九路、砂山、大东门四大农贸市场昨日的猪腰盘价格是每公斤19.75元，比前一日就上涨了7.34%，比去年同期上涨了121.91%，而猪后腿达到每公斤20.40元，比前一日上涨了7.94%，比去年同期上涨了 96.15%，而猪瘦肉每公斤是23.25元，比前一日上涨了8.14%，比去年同期上涨了99.57%，猪前槽是每公斤20.50元，比前一日上涨了8.47%，比去年同期上涨了105%。

　　■上市量、运输影响价格

　　据一位批发商介绍，肉价又上涨的原因主要是跟近来下雨有关，上市量、运输都受到影响，特别是南方一些城市连续下雨，外运猪的成本价格上涨，所以导致整体价格都出现变化。另外，毛猪短缺也是今年猪肉价格上涨的一个原因，对于沈阳市来说，一些毛猪要运到外地城市，从而导致数量分流。据有关人士预计，过一段时间之后，沈阳的猪肉将会出现回落，不会出现明显的涨价趋势，不过今年整体来说猪肉比去年同期有可能要高出一些。

　　■部分饭店调高菜价

　　“我把一些菜价调高了。”大东区一家饭店的老板直言，受肉价等影响，他已经开始将部分菜价上涨，“回锅肉涨了一元钱，猪肉炖粉条每盆也从12元涨到14元，我涨得不算高，有的饭店能涨三四元呢。”这位老板表示，不涨价不行了，成本涨得太快了。原来他一直坚持原价，可是成本太大了，减分量消费者不满意，认为质量不好，所以只能涨价。

　　记者在采访时发现，很多饭店都在悄然将菜价上涨，特别肉菜和一些用油较大的川菜等，都出现了涨价趋势，平均每道菜能涨两元钱左右。有的饭店也采取缩量的办法，像一些烤肉店，将五花肉、猪腰子等都缩减了分量。

　　记者 朱丹丹 实习生 郭昆山