市场：猪肉批发价格每公斤上涨1元

    记者走访市场看到，节日期间上调的猪肉价格没有回落，由于猪肉批发价格每公斤上涨1元，零售价格比平时有所上涨，不同市场情况亦有所不同。从整体上来看，猪上肉价格为每公斤20至22元，猪排骨价格为每公斤27至28元，猪瘦肉价格为每公斤25至27元，五花肉价格为每公斤18元。

    正在桥西市场买肉的王阿姨说，她已通过媒体知道涨价消息，这次猪肉价格上涨，虽然心里不愿接受，但已有所准备。记者发现，大部分顾客对这次猪肉价格上涨的态度和王阿姨差不多，市民非常担心的是猪肉价格是否会继续上涨，他们希望猪肉价格快点回落。

    零售商：每次肉价上涨，都会出现个别肉档不开工的情况

    “现在肉市没有以前热闹了，你看这里的肉档比以前少了几家。”一位正在桥西市场买肉的市民说。走访中记者也发现，一些市场出现了肉档老板不开工的现象。记者在市区南门市场采访时看到，有几家猪肉档口都停售猪肉，附近肉档老板透露，这几家档口既有10多天没有开工的，也有当天才关档歇业的。

    据一位肉档老板透露，每次猪肉价格上涨，都会出现个别肉档不开工的情况，原因是利润的不断下滑，以往卖一头猪可赚约100元，现在最多能赚60元。加上进入猪肉淡季，销量减少，肉档老板月收入不足2000元，再除去租用档口等费用，月纯利润只有1000多元。

    还有的肉档老板反映，暂停开工和肉价上涨无关。“如果不想卖，不会等到这次涨价才走，因为刚过完端午节，累了几天了，我们也想休息休息，过一两天再开工。”一位肉档老板说，逢年过节，肉档生意红火，档主工作很辛苦，节日过后，都会选择给自己放假，不知内情的人却以为是因为涨价不卖了。