原因：气温飙升猪源减少所致

　　记者昨日从广州最大的生猪批发市场——嘉禾生猪批发市场了解到，毛猪批发价格从前几天开始反弹，每斤上涨了0.6元，昨天已经涨到近7.04元／斤，创下历史新高。而广州食品集团表示，目前广州市场生猪交易量稳定，生猪供应量也没有出现紧张状况，而且屠宰费并没有提高。

　　据了解，广州肉价从5月份开始便直线上升，至5月底毛猪批发价格便从6.1元／斤涨至最高位7元／斤。由于有关部门采取措施增加了生猪进货量，同时开放储备肉，6月初毛猪批发价回落至6.7-6.8元／斤。据业内人士介绍，这次涨价风回潮，主要是由于近几天天气晴热，气温飙升，生猪在运输途中死亡率提高，导致成本增加。

　　此外，由于广州的生猪供应六成从外省来，这几天外地猪源减少，生猪进货价格有所提高，加上前段时间连连暴雨对一些交通道路造成破坏，导致运输成本进一步增加。

　　走访：肉档亏本也不敢提肉价

　　不过昨天肉菜市场上猪肉零售价并未跟风涨，仍然维持在前几周水平。在东川新街市场，排骨卖15-16元／斤，五花肉10元／斤，瘦肉和脊骨12-13元／斤，其它鲜肉制品都没有涨价。猪肉档主纷纷表示，目前猪肉价格已经很贵，不敢再提价。

　　据许多猪肉档主反映，目前猪肉销售量已经比4月份减少了3成左右。东川新街市负责人刘伟文告诉记者，近两个月肉价一直高企，市民购买量随之减少，猪肉档主纷纷反映生意难做。现在猪肉进货价又涨了，档主怕失去客源，都不敢提价，甚至大部分档主都在亏本经营。

　　昨日，广东省价格监测中心公布的数据也证实，6月中旬，仔猪(10公斤左右)价继续较大幅度上涨，每500克为13.08元，同比上升22.08%。预计肉价还会在高位运行一段时间。

　　而随着前段时间的连续暴雨，叶菜上市量每天都在减少，价格节节攀升。加上南海休渔，若是肉价再涨，市民们只能拣点瓜豆作为餐桌主食了。