据西安市物价部门统计，5月1日至22日，西安市场上生猪收购价格上涨２５％，白条肉批发价上涨１９％，肋条肉零售价上涨１８％至２０％，精瘦肉涨价１０％至１２％。到５月３０日，猪肉价格已经开始回落，与５月２２日相比，生猪收购价格由每公斤１２元下降到１１元；白条肉批发价格由每公斤１５．４元下降到１４．４元，猪肉零售价格也在回落。

　　西安市政府有关负责人表示，西安市有关部门将切实落实好保持猪肉市场稳定的相关措施，同时密切关注猪肉市场及其他生活必需品市场情况，根据市场变化，及时推出应对措施，全力保障市民生活稳定。（记者陈钢、郑昊宁）