最近，全国各地猪肉价格不同程度上涨，我省也不例外。据省畜牧局调查：今年1至4月，全省仔猪、待宰活猪和去骨带皮猪肉价格平均为每公斤10.24元、9.40元和14.95元，同比分别上升28%、24%和20%。 
 
猪肉价格缘何上扬？5月24日，记者走访了有关部门。

　　玉米、豆粕、小麦麸、进口鱼粉等是育肥猪配合饲料的主要原料。调研资料显示：今年以来，全省玉米价格持续上涨，4月份达1.47元／公斤，同比上涨8%；进口鱼粉7.41元／公斤，同比上涨9%；豆粕、小麦麸等价格同比也略有上涨。

　　“由于配合饲料的原料价格上涨，导致饲料价格上涨，最终生猪价格随之上扬。”省畜牧局综合处廖正录处长告诉记者：“市场经济条件下，猪肉价格适时适当上幅属正常现象，这是一个阶段性的必然，随之也会逐步趋于平稳。”

　　生猪市场售价的涨幅高于饲料用粮的涨幅，农民可以从养猪饲养业中获得更多效益。但从“农民—贩运商—屠宰商—零售商”的生猪产业链来分析，农民得到的却是少之甚少。

　　省畜牧局一份调查报告显示：农民每年平均饲养2.32头肥猪，出栏后可获利342.44元，而贩运商、屠宰商和零售商每年平均经营肥猪240头以上，分别可获利10929元、4800元和23220元。其比值为1：32和14：68。

　　影响猪肉价格上涨的关键因素是猪源问题。今年我省畜牧业生产形势保持全面增长势头。一季度末，全省生猪存栏2038.36万头，同比增长3.83%，出栏肉猪890.93万头，同比增长7.42%。“长期以来，我省生猪出栏总量的30%一直往省外销售，今年也是如此。”省畜牧局有关负责人介绍：为调动农民养猪的积极性，确保市场需求量，近年来省级财政还下拨专款扶持母猪饲养户，2005年下拨专款100万元，去年增至300万元，今年达到1500万元。

　　针对猪肉价格上涨，有关部门正在采取措施，掌握市场动态，平稳销售价格。5月23日，省畜牧局首次向全省各县(市、区、特区)下发紧急通知，要求各地及时提供目前活猪、仔猪和种猪价格以及猪肉市场零售价格。对有省际间临时动物防疫检查站的独山、赤水等14个县(市)，要求提供去年以来每月的畜禽出入境数量。