据国家统计局河北调查总队对我省7个县(市、区)调查，猪肉价格目前为每公斤17.2元，较“五一”期间上涨16.2%，鸡蛋价格为每公斤6.95元，较“五一”期间上涨10.3%。其他肉类也不同程度上涨。

“今年过年时猪肉是每公斤13元，现在到了17元；鸡蛋的批发价格达到了3.35元，比年前上涨了0.5元以上”，省会北国超市裕华店负责生鲜食品的经理王金华说，往年猪肉、鸡蛋价格最高的时候是过年期间，一般情况下，春节之后市场价格会出现回落或保持平稳。

21日，笔者走访省会北国超市、祥隆泰超市、五里庄菜市场发现，虽然市场供应充足，但猪肉、鸡蛋的销量却有明显下降。“每公斤鸡蛋6.92元，价格实在太高，尽量少买，”正挑鸡蛋的张师傅说。

由于涨价，很多人都开始转向购买价格比较平稳的鸡肉、牛肉以及水果蔬菜等。“与去年同期相比，近来猪肉的销量下降了一半，鸡肉等销量则相应上升”，王金华介绍。

“饲料价格的上涨，增加了养殖成本，直接导致了猪肉鸡蛋价格上涨”，调查总队有关人士分析。调查显示，沧县玉米价格由几天前的每公斤1.24元上升到现在1.53元，上涨23%。丰润区玉米价格也出现上涨。

价格上涨，还有几方面原因：去年下半年一些地区发生猪高热病等病症，同时，猪肉市场价格较低，“甚至到了每公斤10.8元的低价”，影响了养殖户的养殖热情，生猪存栏减少。据调查，在献县的9个畜牧业调查村中，只有生猪规模养殖户3户，3月末存栏336头，同比下降45.4%；蛋禽规模养殖户4户，3月末存栏9500只，同比下降40.6%，猪肉、鸡蛋因此出现供应不足，导致价格上升。

仔猪价高，部分农户推迟了补栏。据献县调查，日前仔猪价格每公斤16元，买一头猪仔需300到400元。定州仔猪价格比上年同期上涨122.2%。

夏季的来临，鸡蛋消费量增加，同时鸡蛋外销量增多，致使畜禽产品价格一路攀升，大幅上涨。“前一段时间我们每天外销鸡蛋有200箱，最近每天的外销鸡蛋达到了400余箱，”饶阳县南关村两个鸡蛋收购商介绍，今年南方每公斤鸡蛋的价格比北方要高出近一元。

“大概到今年9月份猪肉的价格会回落”，王金华预计，今年价格高，养殖户的生猪存栏率会提高，而生猪的存栏时间一般会有半年，到9月份左右，猪肉的供应量应该会增长。“但是鸡蛋的价格不好预计”，王金华两个月前得到的消息是，鸡蛋价格保持一段时间平价后，有所回落，但没有想到却一路上涨。