据市场信息中心检测，猪肉价格持续升高，本周猪肉平均批发价格为13元/公斤，环比上周10.1元/公斤，涨幅28.7%，即每公斤上涨2.9元。同比去年14元/公斤，降幅7.1%，即每公斤降幅1.0元。

生猪肉产品较前段时间呈平稳上涨态势，具体分析原因：

1、生猪肉产品价格的上涨，是市场规律调节的正常结果，

2、周边县区生猪出栏数减少，从而使生猪收购价格增加，又由于汽油等燃料价格上涨，导致生猪由养殖户到屠宰厂，最终流入市场后价格走高。

3、供求关系影响，生猪肉供不应求。

预计：进入伏天，随着人们消费结构的变化，生猪肉价格不会有太大的波动。