天蒙蒙亮,西岗区黑嘴子海鲜市场门外,几个鱼贩打扮的人神情紧张地躲在送货车后,将一箱箱不足3寸长通体发白的黄花鱼倒进一个装着黄色液体的1米见方的泡沫箱里,一见有人上前询问,迅速盖上泡沫箱。天大亮后,刚刚一直在不断往泡沫箱里倒腾鱼的几个人,将一箱箱色泽新鲜、脊背泛黄的黄花鱼装车拉走,奔向市内各市场。车轮下,刺眼的黄水肆意横流。
[市民报料]
不明液体给鱼“洗澡”
近日,市民王先生早上6时多上班时,在西岗区黑嘴子海鲜市场门外看到,几个人在马路边用一个能装上百斤鱼的大盆装了黄色的液体,然后把一箱不及巴掌大的黄花鱼倒进盆里,泡了一会,捞出来装箱,然后再往盆里倒了一箱黄花鱼。
“每天坐车走,老看见他们在那倒腾鱼,也不知道干什么用。”王先生觉得特别奇怪,“也不知道是什么水,要是清洗刚捞出的鱼,水也不能那么脏啊。”王先生觉得,用这样的水来洗鱼,就算吃到嘴里也不卫生。
[探访现场]
市场门前黄水横流
昨日5时30分许,记者来到了黑嘴子海鲜市场。市场门前车水马龙,很多批发的商贩在装车,还有不少市民起早来到这里买海鲜。
在市场大门外,一股颜色发黄的水流从50米远的侧门外淌了过来。记者顺着水流向上走不到5米,看到一辆白色厢式货车旁2个鱼贩打扮的人正在装车。一名男子将一箱箱颜色鲜艳的黄花鱼搬上车,在车旁的路边,还堆放着一摞装满了黄花鱼的塑料盒,但鱼身发白。
就在记者觉得奇怪时,车边的一位中年女子将一盒黄花鱼全都倒进了一个白色泡沫箱内,溅落了一地黄色的水花,箱里倒了很多水,颜色明黄,将鱼都淹没了。“水怎么这么黄呢,是黄花鱼自己掉色吗?”该女子面对记者的询问,连忙将泡沫箱盖上,不耐烦地挥手说道:“这些鱼都是批发的,在这都不卖。”中年女子说,这些鱼是从南方批发来的,他们每次都要用水冲洗,可能是运输时有问题,把身上的黄色鱼鳞都冲掉了。
[追问缘由]
鱼贩称外地鱼太脏
在黄色水流的“源头”,一辆厢式货车停在黑嘴子海鲜市场侧门口,四五个鱼贩正在搬运黄花鱼,见记者经过,连忙将车下一个白色泡沫箱盖上,记者看到箱内装满了黄色液体和黄花鱼。
记者上前询问,一名男子表示,是黄花鱼不干净,把水弄脏了,“我们上鱼后,都要清洗一下。”该男子从货车上拿出一条脊背发黄、鱼鳃暗红的黄花鱼,“这些都是外地鱼,比大连本地的鱼大,肉肥,颜色也好。每斤4块5毛钱。”
记者随后走进黑嘴子海鲜市场鱼类批发厅,一个正对市场侧门外“洗鱼”鱼贩的摊位前,两个中年妇女正在装鱼,身旁也放着一个装有黄色液体的泡沫箱。“我们的鱼都是批发的,不零卖。”当记者再次询问为何箱子里的水都是黄色的,一女子说:“我也不知道为什么。”随后便匆匆离开。
6时20分许,市场外的货车基本装箱完毕,装载着七八箱黄水泡过黄花鱼的货车,徐徐离开。
[事后调查]
原是染色来抬价格
记者在大厅内走了一圈,发现只有侧门附近的摊位在贩卖黄花鱼。在大厅内,记者向两个商贩询问,为什么门外鱼贩在用泡沫箱的黄水“洗鱼”时,一位商贩问了一句,“你买鱼是送人,还是自己吃?”“他们是在给鱼染色呢,箱子里的水都是兑了黄色染料的,那些鱼根本不能吃。”该商贩表示,一般这些染完色的鱼,表面看上去色泽都非常新鲜,而且鱼身发黄,“卖相”好。但是如果记者是自己吃,可以到零售厅,买大连本地鱼。
记者又来到零售厅,看到不少摊位在出售黄花鱼,鱼身并不发黄,1斤黄花鱼价格大概在3~3.5元左右。
一位大连口音的鱼贩表示,市场门外的那些人都是将外地运来的黄花鱼染成黄色,然后提高价钱,一般染色后的黄花鱼比没有染色的鱼贵1~2元钱。但是那些鱼不但不如大连本地黄花鱼新鲜,而且涂上染料后,回家一做就煮出一锅黄水,染料都被当成鱼汤食用了。
该鱼贩拿起一条新鲜的黄花鱼表示,一般新鲜的黄花鱼鱼鳃鲜红,鱼身发白,肉色明亮,而染了色的黄花鱼鱼鳃发暗,鱼身上黄色也不均匀。
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