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龙虾上市早 个小售价高
中国养殖网 2007-4-13 11:01:21 中国食品产业网  【字体：减小 增大】 　

   本周，备受广大市民喜爱的龙虾，在孝感城区的一些农贸市场悄然上市。但目前个头小、价格高的龙虾市场现状，令市民只能望虾兴叹。

　　１１日，记者在园林路、建设路等集贸市场看到，已有零星的龙虾摊点出现，每公斤售价基本在１０—１４元之间。据虾贩介绍，目前市面上销售的龙虾都是从城区周边乡镇收购回的野生虾，由于数量有限，价格也因此较高，但与去年同期相比，变化不大。记者发现，不少市民都会在虾摊前询问价格，但真正购买的却并不多。

　　在建设路集贸市场一虾摊前记者看到，摊主正在将个头较大的龙虾装箱，准备送往饭店和排档。该摊主告诉记者，这种大龙虾适合做“全虾”，在酒店、排档比较俏销，因此价格也略高于普通肉虾，而肉多壳硬的小龙虾较受普通老百姓的欢迎。

　　不少市民也表示，想吃龙虾不必着急，目前新上市的龙虾肉质松散，口味还不到位。据了解，待到５月上旬，龙虾将会大批量上市，质优且价格适中，到时市民便可大饱口福了。
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