受生产成本增加、原奶价格上涨等因素的影响，牛奶将要涨价的“预言”终于成为现实。本月末，大连市地产乳品企业三寰公司，就要将其生产的牛奶每公斤涨0.2元，该市其他乳品企业也表示会选择适当时机涨价。同时，各企业纷纷开发新品，以应对可能失去市场的危机。
   
提起此次涨价，三寰乳业有限公司的相关负责人显得很无奈，他告诉记者，随着生产成本的不断增加，乳品企业的压力也逐渐增大，每个企业都想将产品涨价，但谁都不愿意开这个头。三寰此次“率先”提出涨价，实在是“迫不得已”，如果不及时调整价格，企业根本就没有利润可言。因此从本月末开始，三寰生产的牛奶每公斤调整为3.4元。
   
记者注意到，为了减少提价可能带来的市场损失，该市的乳品企业已经意识到不能把“宝”只押在“纯牛奶”上，而纷纷开始增加其他品种的产品，以拓展市场。由于酸牛奶的利润空间相对较大，便成了众厂家拓展市场的选择。记者在超市看到，很多本地的酸牛奶新面孔纷纷亮相，无论是包装还是口味都比较考究。

据了解，纯牛奶的生产目前处于产量大、利润低的尴尬境地。三年前，大连市的牛奶曾经达到这次将要调价之后的价格，但企业当时为了赢得市场，采取了降价的策略，这给企业增加了不小的压力，因此此次调价只能说是牛奶的价格恢复了正常。按照以往的经验来看，在牛奶调价之初，销售量肯定会受到影响，但一段时间之后就会恢复。牛奶涨价不单是大连，而是全国的趋势。业内人士分析，本地牛奶价格调整之后，将与蒙牛等品牌牛奶的价格持平，因此对销售产生的影响可以忽略不计，但该市地方品牌牛奶生产企业也应该及时完善营销策略，以求更大的发展。