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种蛋的保存与消毒

中国养殖网 2014-08-29 15:59:27 孵化设备公司 浏览:238次 评论(0) 字号:【

  种蛋的保存:种蛋的保存温度和保存时间直接直接影响到孵化率,因此,种蛋的正确、合理的贮存是孵化工作中的重要环节。

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  种蛋之所以在母体外可以保存一段时间,是因为受精蛋一旦被产出母体外,其胚胎发育就会停止,以后在适当的环境条件下才会重新发育。生理零点是胚胎发育的最低温度,也称其为临界温度。研究表明:胚胎发育的临界温度可达23.9度,也就是说,新产下的禽蛋,只要保存在其生理零点以下,就可以在一段时间内保持生孵化机详情命力。但是受禽蛋内部的物理变化和细菌繁殖的影响,禽蛋保存的温度远低于它的生理临界温度。

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  种蛋保存温度过高,胚胎不断消耗蛋内营养物质,造成胚胎中途死亡,种蛋保存温度过低,胚胎会因受冻而死亡。种蛋保存的一般要求:鸡、鸭、鹅蛋在T=12.5度,RH=75%条件下保存1周以内;火鸡蛋在T=10度,RH=75%条件下保存不能超过1周;鹌鹑蛋在T=15度,RH=75%条件下保存不能超过4天;珍珠鸡蛋在T=10度,RH=75%条件下保存不能超过1周;山鸡蛋在T=12.5度,RH=75%条件下保存3天,鹧鸪蛋在T=10度,RH=75%条件下保存10天以内。如果种蛋保存超过上述温度,其胚胎死亡率就会大幅度提高。

  种蛋超过保存期,蛋内水份损失过多,导致蛋内PH值的改变,引起蛋黄系带和蛋黄膜变脆;种蛋长期保存后,由于蛋内各种酶的活动,引起种蛋胚胎的衰老和蛋内营养物质的变性,降低了胚胎的活力,正常的新鲜种蛋本身具有一定的杀菌能力,长期保存后,这种杀菌能力就会急剧降低,而细菌繁殖的繁殖,直孵化机详情接危及了胚胎的活力。

  种蛋超过保存期,不但影响孵化率,健雏率也会大幅度下降,禽雏巨红细胞性贫血症及异倍体胚胎会显着增加,为此种蛋必须在适宜环境中保存,并尽可能的缩短保存时间,才能孵化出高的孵化率和健雏率。

  种蛋保存室的要求是:四壁隔热、无窗、清洁、隔热、防尘、无蚊蝇、鼠害、避免阳光直射和穿堂风,最好要有空调设备,以便控制室内温度,对于没有空调设备的蛋库,夏天应注意降温,室内温度不要超过20度,冬天要注意保温,室内温度不能低于10度。尤其是北方地区要特别注意防止种蛋受冻。

  在种蛋保存期间,蛋内水份不断蒸发,为了减少蛋内水份的蒸发,必须提高蛋库内的湿度,但室内湿度过高,各种霉菌和病菌又会大量繁殖,通常要求室内湿度75-80%。

  种蛋保存时,贮存3天以内的,应大头向上,因为3天以内的蛋如果小头向上,气室会挪动到蛋的小头或中间,造成以后孵化出雏困难。种蛋贮存3天以上的要小头向上。因为随着贮存时间的延长,种蛋内蛋白将变稀,使蛋黄上浮,而当蛋黄触及气室时,就会导致胚胎和气室膜粘连而死,此时小头向上,气室不会再变化,蛋黄就会处在蛋白的中心,使胚胎不会脱水和沾连,从而获得较好的孵化率。

  种蛋入库后,要按来源、产蛋日期分别放置,并做好记录;种蛋应码放在蛋盘中,并放在蛋架上(左上图),如果没有蛋架,每摞不能超过10层,并放在木板上(右上图)。 种蛋入孵前应在23度的温度里预温18小时,预温以后再进行孵化,孵化效果更好。

  种蛋的消毒:禽蛋通过泄殖腔产出和产入蛋窝时,蛋壳表面会沾染上很多细菌和病毒,这些细菌和病毒在适宜的条件下大量繁殖。种蛋受到污染不仅影响其自身的孵化,而且污染孵化设备,传播各种疾病。虽然从蛋壳结构上看,蛋壳内外有几道屏障,但这些屏障对病菌的阻止能力有限,大量繁殖的病菌会突破其阻止侵入蛋内,有些病菌会直接导致胚胎死亡,臭烂腐败;有些病菌则在雏禽孵出后发病死亡,并传染给没死亡雏禽的后代。因此种蛋必须经过严格、认真的消毒,才能进行孵化。

  种蛋消毒的原则:一要对实行消毒的工作人员无害,二要不损伤种蛋胚胎,三杀灭细菌和病毒要干净彻底。因此实行消毒工作一定要严格,认真的做好。消毒的方法很多,下面就介绍几种常用的消毒方法。孵化机详情

  1、甲醛熏蒸消毒法:甲醛熏蒸消毒法是目前国内外使用最普遍的一种消毒方法,消毒效果良好,消毒的用具可自制(右图),用小方木条做一个立方体木框,木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭,底面空着。把码好种蛋的蛋盘一层层摞好,再把密封闭塑料薄膜的木框扣在蛋盘上面(上图右)。消毒时把封闭塑料薄膜的木框掀起10-20厘米,把装有甲醛的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面,然后再向容器里放进高锰酸钾,迅速放下木框,熏蒸20分钟即可。每立方空间用甲醛42毫升加21克高锰酸钾。甲醛又叫福尔马林,本身有至癌作用,应避免与人的皮肤接触;甲醛与高锰酸钾反应剧烈,瞬间即能产生大量有毒的气体,操作时动作要迅速,防止操作人员吸入有毒的气体。甲醛熏蒸只能杀灭表面的病菌,沾有脏物的种蛋要先清洗再消毒;熏蒸时种蛋表面不要有水珠,否则会影响胚胎发育。种蛋入孵8小时后,不能再用甲醛熏蒸消毒。

  2、新洁尔灭喷雾消毒法:孵化机详情新洁尔灭喷雾消毒法是将种蛋事先码放在蛋盘上,用喷雾器把0.1%的新洁尔灭容液喷洒在蛋面上(上图左)。一份5%的新洁尔灭原液,加50份水混合均匀即可。喷雾时注意要把种蛋和蛋盘全部喷湿,不要留有死角,消毒后要放在室内自然凉干,不要晒干或凉干。要等种蛋凉到表面干透后再放到孵化机里进行孵化。

  使用新洁尔灭时,千万不要与高锰酸钾、肥皂、碱类药品或碘类混用,以免药物失效,影响消毒效果。新洁尔灭喷雾消毒法,非常适合于小批量孵化,尤其一次孵化几十到几百种蛋,用手握式的小型喷雾器,一次兑500毫升药水即可。非常简便易行。

  3、紫外线照照射消毒法: 紫外线照照射消毒的效果与紫外线的强度、照射时间、照射的距离有关。一般要求紫外线的光源距种蛋0.4米,照射时间1分钟后,把种蛋翻过来再照射一次,最好多用几个紫外线灯,从各个角度同时照射,效果更好。紫外线照照射消毒的缺点是种蛋正反面都要照比较麻烦。可用不遮挡紫外线光的透明材料做成蛋架,把种蛋互不相靠的的放在上面,上下左右多个紫外线灯,同时照射,效果较好。

  4、三氧化氯泡沫消毒剂消毒法: 近年来国外开始采用三氧化氯泡沫消毒剂消毒种蛋,效果很好。三氧化氯泡沫在使用时,不破坏蛋壳胶膜,而且省药安全、省力,省药、无气雾、无回溅。三氧化氯泡沫呈重叠状,附着于蛋壳表面时间长,杀菌彻底而对种蛋无伤害。据实验,用三氧化氯泡沫消毒剂消毒脏鸭蛋,可提高孵化率10%以上。  具体消毒方法是:用40PPm三氧化氯泡沫消毒剂消毒种蛋5分钟即可。三氧化氯泡沫消毒对减少蛋壳及蛋内细菌效果及佳,特别适合容易受污染的水禽类种蛋的消毒。

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Tags:种蛋责任编辑:ChinaBreed
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