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瘦肉精检测卡的检测原理

中国养殖网 2014-10-20 09:10:26 全球品牌畜牧网       浏览:127次 评论(0) 字号:【

  自从“瘦肉精”被爆出后,有一段时间市民谈肉色变,目前市场热销的瘦肉精检测卡也表现除了人们对饮食安全的关注,那么,在形状和价位不一样的形形色色的检测卡的背后,它的检测原理是什么呢?

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  瘦肉精检测卡的检测原理,瘦肉精快速检测卡是一种检测盐酸克伦特罗(俗称:瘦肉精)的快速筛选方法,适用于猪肉肝脏、肺脏、肾脏、瘦肉样品的检测,样本渗出液的检出限为3ng/ml。一般市民多采用瘦肉来检测,而且检测的时间不会很长,据了解,只要5分钟的时间,检测结果就可以出来。

  瘦肉精检测卡的检测原理,“瘦肉精”快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理,样本中的“瘦肉精”在流动的过程中与胶体金(或胶体硒)标记的特异性单克隆抗体结合,抑制了抗体和NC膜检测线上“瘦肉精”-蛋白偶联物的结合。如果样本渗出液中“瘦肉精”含量大于3ng/ml,检测线不显颜色,结果为阳性。反之,检测线显红色,结果为阴性。

  瘦肉精检测卡的检测原理,由于瘦肉精是一类物质的总称,包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三类,瘦肉精检测卡是可以检测出这三类物质的,由于检测卡不一样,检测的物质也不一样,所以,在实际操作中,要根据各物质的林敏度做好比较,确保检测结果的准确,检测盐酸克伦特罗灵敏度为3ppb、莱克多巴胺灵敏度为5ppb、沙丁胺醇的灵敏度为10ppb。

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Tags:瘦肉精检测卡的检测原理责任编辑:ChinaBreed
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