08年水产养殖浅析－水产养殖腾飞的机遇(2)
中国养殖网 2008-2-27 8:55:08 品土畜频道子站）
“秋风起，蟹脚痒”。07年入秋以后，螃蟹代替了红的发紫的小龙虾成为市民餐桌上的“绝对宠儿”。相对于前几年阳澄湖蟹独霸天下的情况，今年螃蟹市场可谓遍地开花。除了阳澄湖大闸蟹，“固城湖蟹”、“军山湖蟹”、“梁子湖蟹”、“喜鹊湖蟹”、“洪泽湖蟹”也都在各自的“地盘”抢占市场份额。通过对南京惠民桥市场的监测分析发现，“固城湖蟹”今年在不断蚕食着“阳澄湖大闸蟹”的地盘。也通过江苏凌家塘水产市场江红霞和苏州南环桥水产市场蒋林霞了解到，在常州和苏州，苏州阳澄湖蟹也都遭到其他品牌蟹的挑战。尽管“阳澄湖大闸蟹协会”花了很多心思在防伪标志上面，但是效果不大。很多消费者由于担心花了大价钱却买不到正宗的“阳澄湖大闸蟹”，这就给价格相对低一点的地方蟹很大的机会，这也是地方名蟹得以展露头角的重要原因。加上明年“阳澄湖大闸蟹”的养殖面积将减少一半，相信明年螃蟹市场将出现“群雄逐鹿”的场面。目前虽然螃蟹的已经呈现出进入“饱和期”的态势，但是由于螃蟹非常美味很受老百姓欢迎，螃蟹市场在最近几年不会出现不好的情况。
黄鳝泥鳅甲鱼等水产品由于具有很高的营养价值，一直为普通老百姓的喜爱。07年这三种水产品的整体行情也有较好的变化，价格方面略有上涨，这给去年很多想放弃黄鳝泥鳅养殖户一个不错的喜悦。相对于其他产品价格涨幅不大，加上自身独具的价值，这是这三种水产品能保持很好行情的重要原因。
黄鳝泥鳅甲鱼等水产品由于具有很高的营养价值，一直为普通老百姓的喜爱。07年这三种水产品的整体行情也有较好的变化，价格方面略有上涨，这给去年很多想放弃黄鳝泥鳅养殖户一个不错的喜悦。相对于其他产品价格涨幅不大，加上自身独具的价值，这是这三种水产品能保持很好行情的重要原因。
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