简介青贮饲料的制作 - 中国养殖网--饲料营养频道

现在正值秋季，是收获果实的季节，果实收获后的秸秆、茎叶以及青草等可以用来制作青贮饲料，为反刍动物提供优质的饲料。青贮饲料是如何制作的呢？它的原理如何？下面就为您做一个简单的介绍。
一、制作青贮饲料的原理
青贮饲料是由饲草、青草和秸秆经厌氧发酵而成的一种产品。其原理主要是在厌氧的条件下，利用自身的乳酸菌进行乳酸发酵，使青贮饲料的PH值下降，从而达到长期保存饲料养分的目的，青贮过程可以将牧草和秸秆具有的高营养物质一直储存到需要将它喂给动物的时候。发酵过程是把植物中的可溶糖转化为有机酸。有机酸形成了一个低PH值的环境，这种环境阻止致病菌、腐败微生物和不需要的植物酶的生长，当PH值在4.2以下时，可以完全抑制有害菌的生长繁殖，当PH值在3.8以下时乳酸菌的自身繁殖也被抑制。在许多地方，青贮饲料成为奶牛和肉牛的基础饲料。
二、青贮饲料的调制
一般青贮饲料的制作工艺为：适时收割秸秆—调节水分含量—铡短—装填—压实—密封—检查保护。
将收割的秸秆通过晾晒或烘干的方法，将原料中水分含量调节适当。再将原料用粉碎机或铡刀切短，一般玉米秸铡成2—3厘米长，白薯秧铡成5—10厘米长。将铡短的原料装填在挖好的窖中，装填前在窖底覆盖一层青草，装填后在原料上再覆盖一层碎草。用重物将原料压实后再用塑料布或土覆盖密封。
三、制作中应该注意的问题
1.选择适当的原料。不是所有的青绿饲料都适合做青贮饲料。要选择有适量的碳水化合物且含糖量不少于1—1.5%的青饲料。最好是青玉米秸秆、青高粱秸秆和白薯秧。而青豆秸所含的谈水化合物少，蛋白含量高，用青豆秸做青贮料时还要添加一些富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的质量。
2.原料中的水分要适宜，一般在65—75%，水分不足则难以压实，空气排不尽则易发霉变质。
3.填装原料的速度要快，最好1—2天内完成，最迟不要超过4天
4.必须将青贮饲料压实，这是保证青贮饲料质量的重要的一个环节。特别注意边角的压实。若2天内不能填满时，要采用逐层压实的方法，以减少原料与空气的接触的时间。
5.封埋时覆土的厚度要根据当地的气温而定，北方地区要适当厚一些，如北京地区一般覆土30—50厘米。
6.封土后的几天内，饲料下沉使得覆土出现裂缝，此时要及时覆盖新土填补。

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