湖北省力促畜牧结构调整

2015-01-06 09:07:02   农村新报 浏览量:183
  记者从湖北省物价局了解到,该局价格监测中心监测显示,12月22日,全省去骨羊肉28.86元/斤,较去年同期增长4.11%。牛肉均价为32.57元/斤,比去年同期增长0.99%。

  湖北省畜牧兽医局草食业处副处长郭安国受访时介绍,与2000年相比,牛、羊肉价格上涨了3倍多,只不过,牛、羊肉不像猪肉那样暴涨暴跌,没有引起人们的过多关注,但对于喜欢吃牛羊肉的群众来说,纵向比较这些年的价格变化,感受还是很明显的。

  养得多不及吃得多

  “牛气冲天”“羊羊得意”仍在继续

  13年价格只涨不降,牛羊肉价格为何如此坚挺?业内人士分析,主要原因是消费增长过快,发展相对滞后,导致市场上的牛羊肉供不应求。

  近年来,作为重要的 “菜篮子”产品的牛羊肉,消费量不断攀升,以全国城乡居民家庭购买牛羊肉为例,2013年为396.1万吨,与2000年的240.4万吨相比,增长了64.77%。

  然而,同期的牛羊肉产量增幅明显滞后。2013年与2000年相比,全国牛肉产量从513.1万吨增长到673.2万吨,增长31.2%;羊肉产量由264.1万吨增加到408.1万吨,增长54.5%。

  在湖北省,同样面临着这样的情况。记者翻阅湖北统计年鉴显示,2005年至2013年,湖北省牛羊肉产量仅分别增长了3.26万吨、2.22万吨,增幅分别为19.28%、37%。

  为了满足消费的增长,近5年来,我国牛、羊肉进口量年均增速在40%以上。

  “我国肉牛、肉羊产业起步晚、底子薄,存在很多制约产业发展的因素。如,牛羊生产仍以分散养殖为主,良种繁育体系不健全,饲草料基地建设滞后,生产组织化程度不高,牧区抗灾能力弱等,导致牛羊 ”种“、”料“不足,养殖效益不高,严重影响了养殖户的养殖积极性。”郭安国分析称,从当前发展趋势看,我国牛羊肉供应偏紧、价格上涨的格局短期内难以改变。

  湖北省频出政策大礼包

  牛羊养殖成创业热点

  面对牛羊产业持续的“牛市”,湖北省畜牧部门没有错失良机。近年来,省畜牧兽医局加快调整畜牧产业结构,大力发展以牛羊产业为主的草食畜牧业

  探索能繁母畜补贴方式、引入能繁母畜保险机制、推广肉牛冻配改良新技术……肉牛、肉羊良种覆盖率分别超过30%和50%,奶牛达到100%;

  推广冬闲田地种草养畜、推广秸秆“三贮一化”技术、实施退耕还草补贴政策……全省20%以上的秸秆转化成饲料,种草面积近百万亩,68.35万头牛羊冬季可吃到青饲料,增重效果提高两成;

  推广新型牛羊圈舍建设、提档升级牛羊养殖模式、推广高端奶牛示范牧场……全省肉牛、肉羊、奶牛养殖规模化程度分别达到85.73%、71.84%、95%。

  前有广阔市场的召唤,后有政策红利的激励,全省掀起了一股养牛养羊的高潮。

  郧西县香口乡李师关村村民李元珍是位企业老板,在了解到牛羊产业的发展“钱”景后,她联合35户村民成立养羊专业合作社,养殖马头山羊2000多只,全年销售收入可达700万元,社员户均年纯收入4万元以上。“90后”大学生贺根放弃在汉高校任教的机会,回到家乡罗田成立了养牛专业合作社,养殖大别山黄牛,如今合作社存栏黄牛920多头,年销售收入600多万元。

  一些企业还在品质上大做文章,以提升产品附加值。恩施市翔盛牧业公司在国家肉牛技术体系首席专家曹兵海的指导下,成功育出了恩施黄牛“雪花牛肉”,入市价格超过2000元/公斤。

  据省畜牧局预计,去年湖北省新增肉牛、肉羊、奶牛适度规模场分别达到5755个,11057个,382个,全省肉牛、肉羊、奶牛存栏量增长均超过5%,牛肉产量20.98万吨,同比增长4%,羊肉产量8.55万吨,同比增长3.96%。
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