据全芳食品有限公司津淮店店长黄小姐介绍，临近中秋陆续有市民前来买月饼，高峰期集中在中秋节前一周。从昨日下午起，店内所有的盒装月饼都已撤柜，统一由厂里回收处理。厦门向阳坊食品有限公司企划部彭先生说，对于超过保质期限的月饼，公司将统一回收用作饲料处理。伍氏特香包公司的朱厂长告诉记者，全市80多家专营店的礼盒月饼基本上在昨晚前撤柜完毕，超过保质期的月饼将卖给养猪场喂猪。新华都丰泽店、永相逢泉秀店等超市原先摆放礼盒月饼的货柜，也已经被其他食品占据。盒装月饼下架，在保质期内的散装月饼仍在销售。据了解，2006年6月1日实施的《月饼强制性国家标准》对陈馅制作新月饼等影响月饼品质、危害行业、坑害消费者利益的行为作了明文限制，严禁企业对剩余月饼回收加工。

　　市民家中尚未吃完的月饼，应该如何存放呢？彭先生说，广式月饼重油重糖，保质期一般能达到一个月左右，市民只要在室内常温下储藏即可。伍氏特香包有限公司津淮店店长王小姐建议，月饼保存应当避免高温和日光直射，已经开封的月饼不宜放入冰箱储存。这是因为在低温的条件下，月饼中熟化了的淀粉会析出水分，使月饼变硬，口感变差。因此，月饼在开袋后最好立即食用完毕。