今天上午，北京三元食品有限公司总经理郭维健说，公司用国际标准打造健康放心牛奶，承诺社会上销售的所有三元奶制品均以100％不含抗生素的生鲜牛奶为原料，鲜奶收购标准采用国际先进的欧盟标准。奶源的净化和控制，是生产健康奶的关键所在。为了从根本上强化对奶源质量的控制，三元集团建立了北京三元绿荷奶牛养殖中心。这个中心拥有45个牛场和相关企业，奶牛总存栏数达3万多头，年产优质原料奶超过1．5亿公斤。奶牛完全生活在无污染、无公害的环境中。

　　为了强化对牛奶质量的控制，所有奶牛场全部采用自动化管理，计算机能够对奶牛的饲养实际做出28种报告，随时监测每头牛的具体情况。34个奶牛场全部配备了数码照相机和计算机，给每头奶牛建数码档案，把所有牛的号码、图像、谱系等全部通过数字化输入电脑，实行网络化管理。奶牛的饲料配方来自以色列，食谱包括牧草、玉米、大豆、苜蓿等，牧草直接来自内蒙古和东北地区。奶牛每周要做体细胞检测，每月检查抗生素残留。如果奶牛患了乳头炎，这头牛就要隔离，绝对不能用来生产商品奶。