1.干乳时间：一般在产乳10个月末进行，干乳期以45—60天为宜。
　　
　　2.干乳的方法：干奶采用快速停奶法，产奶量降至10公斤左右时，可先由日挤奶三次改为一次，然后隔日或隔两日一次，在7天内将奶停住。最后一次挤奶完要请兽医检查，乳房表现正常时再停奶，并随即用药物封闭乳头。如干奶时产奶量仍然较高（超过15k g），可先限制其精料喂量，并适当控制饮水，促使其产奶量下降，然后再按上述方法停奶。
　　
　　3.干乳期的饲养：干奶期日粮粗饲料为主，控制精料和喂量，不可喂块根、块茎类饲料。干乳前期应控制喂量，并维持中等营养水平，保持奶牛中等体况。一般日粮干物质喂量应控制在干乳牛体重的2％—2.5％，其中精料喂量1.5—2.5公斤，高产牛和体况差奶牛可适当加喂精料。干乳后期，日粮中应适当提高蛋白质水平，并采用低钙饲养法，避免高钙日粮，每日给母牛饲喂精料3公斤，之后逐日增加0.5公斤，直到喂量达到体重的1—1.5％。