近年来,随着技术进步,饲养、饲料条件的改善,全国范围内奶牛的生产水平有了大幅提高,相继出现了8000KG,9000KG,10000KG头年产奶牛场,这就提示我们只要改进饲养管理,满足奶牛营养需求,就能取得高产稳产。总结他们的经验,不难看出,奶牛的分群与阶段化饲养是提高奶牛产量、能否保持奶牛健康的关键技术。
一. 奶牛分群所参照的指标
1. 生理阶段特点:如果奶牛处在不同生理阶段,其消化代谢、营养需求都有所不同。所以,首先应该把奶牛依据生理阶段分为以下几个阶段:
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阶段 |
生理阶段 |
编号 |
体况评分 |
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哺乳犊牛 |
出生—断奶(60天) |
1 |
2 |
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大犊牛 |
61天-6月龄 |
2 |
3 |
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育成牛 |
7月龄-13月龄 |
3 |
3 |
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后备牛1 |
14月龄-产犊 |
4 |
3.5-3.75 |
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后备牛2 |
14月龄-产犊 |
5 |
>3.75 |
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干奶牛 |
停奶-产前22天 |
6 |
3.5-3.75 |
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围产期 |
产前21天-产犊 |
7 |
3.5-3.75 |
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泌乳早期 |
产犊-120天 |
8 |
2.0-2.5 |
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泌乳中期1 |
121-220天 |
9 |
>2.5 |
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泌乳中期2 |
121-220天 |
10 |
<2.5 |
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泌乳后期1 |
221-停奶 |
11 |
>3.25 |
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泌乳后期2 |
221-停奶 |
12 |
<3.25 |
参照奶牛的生理阶段,可以把一个奶牛场的牛群分为9个不同的群体。
2. 体况:奶牛处在不同生理阶段,其可以接受的体况评分不同,如后备牛,理想的体况为3.5-3.75,如果部分奶牛体况评分偏高,不加以控制,就会使这部分奶牛体况超标,进而导致产后难产、瘫痪、胎衣不下、酮病等产后疾病。为此,在分群时要把体况评分考虑进去,既要考虑生理阶段,又要考虑体况评分,这样,就会把一个奶牛场的奶牛分为12个群体。
3. 胎次:由于头胎牛在其产后还有自身生长发育的需要和机会,它与经产牛的需求有所不同,在一些现代化的奶牛场,会把头胎牛单独分为一个群体,以保证满足其产奶和生长发育的需求,为2胎以后高产打好基础。
总结以上条件,对奶牛分群主要是把相同生理阶段、体况评分接近、胎次接近的奶牛分为一群,以便于为其配制合理、有效、经济的日粮,进而最大限度的挖掘奶牛的产奶潜力。
二. 高产奶牛的阶段饲养技术
1. 泌乳早期的奶牛饲养管理:
奶牛产犊前后对干物质的采食量急剧下降,大约只有最大采食量的45-50%,随着产后身体恢复,采食量逐渐增加,约10-12周后恢复正常。产犊时奶牛DMI只占体重的1。5-2%,采食量最大时占体重的4%。泌乳早期奶牛处于严重的能量负平衡状态(通过牛奶排出的能量超过从饲料中摄入的能量),长期、过度能量负平衡会降低高峰产量、缩短高峰期、限制奶牛产奶潜力发挥,延缓发情,降低受胎率。因此,泌乳早期奶牛应该把解决能量负平衡作为首要任务,通过提高DMI,减轻能量负平衡来提高产奶量和情期受胎率。
1) 日粮中添加益康XP,提高瘤胃活力,提高采食量和消化率。在一些奶牛场的应用研究表明,益康XP能够提高1-2kg DMI/头/日,明显提高奶牛消化率;
2) 合理调制日粮,在有限的DMI时,满足高峰产量的营养需求;
3) 提高日粮能量、蛋白质浓度。可以利用全棉籽、过瘤胃脂肪来提高日粮能量浓度,用豆粕、菜粕、玉米蛋白粉来提高日粮蛋白质浓度;
4) 尽可能使用优质粗饲料,控制日粮水分含量;
5) 把精:粗控制在60:40以内;
6) 按每产2.5公斤牛奶提供1公斤精料提供日粮的精料;
7) 保证充足的钙、磷和维生素、微量元素;
8) 及时处理产后牛子宫,防止感染,产后40天起及时观察发情,60天开配,确保在产后100天内使95%的奶牛妊娠;
2. 泌乳中期奶牛饲养管理
u 及时进行体况评分,根据体况评分调整牛群。进入泌乳中期奶牛产量开始逐渐下降,要根据体况评分来调整牛群,把那些体况超过2.5分的牛分在同一牛群,把体况相对较差、产量高的牛分在同一群。体况好产量较低的牛群要适当控制营养供给量,一方面节约成本,另一方面不要让牛群过肥;
u 及时进行妊娠检查,加紧治疗、处理有繁殖疾病的牛,以确保合适的产犊间隔;
u 控制日粮能量浓度,把日粮粗蛋白控制在16-17%;
u 对体况评分>2.5的牛群,每产3kg奶提供1kg精料,对体况<2.5的牛群,每产2.8kg奶提供1kg精料;
u 根据产量、体况评分对牛群每月进行1次调整;
3. 泌乳后期奶牛饲养管理
Ø 每月进行1次体况评分;
Ø 根据产量、体况评分每月对牛群进行1次调整;
Ø 调整日粮的粗蛋白水平,控制在14-15%;
Ø 确定所有的奶牛都以妊娠;
Ø 对体况评分<3.25的牛群,每头牛按饲养标准额外供给 2kg/日青贮玉米,促使奶牛恢复体况,争取在干奶前体况评分达到3.5;