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黄石：注水牛肉居然出自政府定点屠宰场 |
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| 中国养殖网 2006-8-19 10:29:23 转载 |
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火凤网(午间视野) 在湖北黄石，为了让大家吃上放心牛肉，政府曾在五月份指定了一家牛肉定点屠宰厂，并特设一家莲红航母屠宰场专向回民提供放心牛肉，但这项举措实施三个月后，市场上仍有注水牛肉在出售。这些问题牛肉是从哪儿来的呢？
为了弄清事情的真
相，黄石市肉食稽查大队一连几天派专人在两家屠宰厂蹲点守候。昨天凌晨4点钟，稽查队员惊奇地发现，“莲红航母”屠宰场将牛屠宰后，给牛的心脏插进一条皮管，进行高压注水，然后再进行剥皮、分割。两个小时后，当“莲红航母”的工人要将200多公斤注水牛肉送到市场上去销售时，被守候在门外的肉食稽查队员当场查获。经过水份快速测定仪的现场测定，查获牛肉的含水量达到74.8%，远远高于65%的正常标准。只见牛肉通体鲜红，水汪汪的，用力提起来，牛肉不停地滴水。
黄石市政府肉食市场稽查大队副队长 周国新:" 他这样违反了(黄石)市政府相关文件，也违反了国家食品安全法 。 "
目前，注水牛肉事件还在进一步调查中。
(黄石台 胡正中 熊斌 )
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