饲喂犊牛有两点事项需要注意：一是新生犊牛杜绝往奶中加入豆粉、玉米面。二是不要将水加入奶中，要喂完后半小时~1小时饮水，水温20℃~40℃，夏季宜多饮水，犊牛饮水不足，可引发一次饮水过量，发生溶血，造成尿血现象。
　　犊牛生长到5~8日龄可引导开食，15~30日龄较安全，可给适量青干草，不要喂给稻草。
介绍一个犊牛饲料配方，供参考：
　 豆饼 18% 麦麸 20% 高粱 10%

玉米47%骨粉1.0%磷酸钙 2.0%

碳酸氢钠 1.0%　　氯化钠　1.0%

犊牛配合饲料可自由采食，每天采食量一般不超过1千克，可根据犊牛的个体大小灵活掌握。犊牛的喂奶期可喂两个月，喂奶时间可根据奶产量掌握。
　　谈一谈犊牛的断奶：犊牛断奶相当关键，断奶成功与否直接关系到犊牛饲养的成败，在春秋季节比较安全，夏冬季节容易消化道感染、着凉，引起腹泻。一般一周断50%，或喂奶对粥料，采取逐渐断奶的方法，约需两周左右。
　　在犊牛的饲养过程中，所喂奶的质量要有保证，奶中不能有奶块、凝固物，最好用自产奶，买奶要原汁新鲜。要勤观察犊牛是否有异常状态，尤其是早上注意观察。
　　犊牛舍要向阳、通风，提倡单牛圈，以防舔咬造成伤害。牛舍适宜温度10℃~25℃，冬季可蒙塑料布，夏季在树阴等通风处，犊牛脚下垫草不宜用稻草。牛舍及运动场地注意清洁卫生，夏季灭蝇灭蚊，以防传播疾病。犊牛场地要避免杈子、锹、镐等锐器物以及布条、编织袋、塑料袋等，以免造成不必要的伤害和病害。
　　犊牛的饲养管理过程中还要注意传染病的防疫，按时接种疫苗，如口蹄疫、巴氏杆菌、魏氏梭菌、乙型脑炎等，以保证犊牛培育成功，为奶牛养殖打好基础。