奶牛适宜的环境温度16～23℃，高产奶牛为15～20℃。气温超过25℃时奶牛的产奶量明显下降。据资料统计，8月份产犊奶牛的产奶量较1～2月份产犊奶牛的产奶量下降12．5％，给奶牛业带来很大损失，为减轻夏季高温对奶牛的影响，应采取如下措施：
一、改善环境，在运动场搭凉棚。凉棚以南北长轴为宜，所用材料应有良好的隔热性能。在牛舍内安装通风设施或电扇，加快牛体散热。喷水与风扇结合使用效果更好。有条件的可在牛舍内安装喷雾设备，适当延长喷雾降温时间，以降低牛体表面温度。用自来水冲洗地面，也可使牛舍内降温。
二、营养措施。采食量下降是造成炎热夏季奶牛产奶量降低的重要因素，所以必须改善奶牛夏季日粮的适口性，适当提高日粮的能量和蛋白质浓度，矿物质和维生素供给量也应注意调整。一般认为，奶牛混合精料的粗蛋白质和产乳净能量应达到20％～21％和6．3兆焦／千克，日粮赖氨酸与蛋氨酸比例为3：1。此外，日粮还可添加6％左右的过瘤胃脂肪。夏季奶牛日粮中的中性洗涤纤维含量应控制在28％～32％，补饲日粮干物质1．5％钾、0．6％钠和0．35％镁，有助于缓解高温对奶牛的影响。
三、饲喂方法。在饲喂方法上要适当增加饲喂次数，采用夜间饲喂（早晨4～5时或晚上10时以后），喂粥状料，同时运动场要有充足的新鲜自来水，以保证奶牛饮水需要。
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