山东省章丘市畜牧局　孟庆良　彭淑梅
　　(一)添加缓冲剂的好处 缓冲剂主要包括碳酸氢钠、碳酸纳、氧化镁、膨润土、草木灰等。在奶牛日粮中添加缓冲剂，一是能改善奶牛对饲料的采食量，稳定和提高产奶量；二是能使牛的瘤胃、肠道内容物和体液的氢离子浓度保持正常，缓冲瘤胃内的胃酸使pH值相对稳定；三是冲淡了瘤胃液，使瘤胃液的外流速度大大增加，同时又增加了乙酸浓度，提高了乙酸、丙酸的比例，进而提高了乳脂率；四是能有效地防止发生瘤胃酸中毒，提高抗病能力，确保牛体健康。
　　草木灰是廉价的缓冲剂。草木灰中含氧化钾5％--10％，还含有钙、磷、硼、锰、锌、钼等微量元素，奶牛食用后能明显提高产奶量。草木灰属碱性，具有消毒、杀菌、收效、清理肠胃、吸附肠道内有害成分的功能，用来作缓冲剂，能起到中和胃酸、增加食欲、增强抗病力的作用。
　　(二)缓冲剂的应用条件　(1)泌乳初期的高产奶牛；(2)日粮中精料占50％-60％以上的牛群；(3)长期饲喂青贮料的，或粗饲料几乎全是糟渣饲料的；(4)夏季泌乳牛食欲下降，进食干物质明显减少时；(5)当泌乳牛所产乳的乳脂率明显下降时；(6)当泌乳牛日粮从粗料型转换到精料型时(精料占50％以上)
　　(三)缓冲剂的用量 (1)碳酸氢钠；按日粮干物质进食量的0．7％-1．5％添加，或按精料饲喂量的1．5％—2％添加；(2)碳酸钠(食用碱)：按日粮干物质总量的0．5％-1％添加；(3)氧化镁：按日粮干物质总量的0．2％-0．4％添加；或用2-3份碳酸氢钠与1份氧化镁混合，其用量为日粮干物质的0．6％-0．8％添加；(4)膨润土：按日粮干物质量的0．6％-0．8％添加，或按精料量的1．2％-1．5％添加；(5)草木灰：按日粮干物质的2％-3％添加，或按精料量的3％—4％添加。
　　对日产奶量高于30公斤的高产奶牛，在添加碳酸氢钠的同时，还要另加氧化镁或膨润土。