常德市屠管办严厉打击牛肉注水和私宰行为
中国养殖网 2008-5-13 10:03:10 常德新闻网
为了有效解决牛肉注水问题，从4月30日起，常德市屠管办执法人员对城东牛羊定点屠宰场实行驻场监管，每天由2名执法人员对屠宰过程进行全程监督。定点屠宰场也进一步加强了内部管理，要求所有要宰杀的菜牛必须在下午6：00以前进场，晚上12：00开宰，保证6个小时的待宰时间；对水电实行集中管理，规定屠宰车间每天只在晚上12：00-凌晨6：00供应水电，以杜绝场内注水行为发生。
同时，常德市屠管办进一步加大了执法检查力度，在5月7日的检查中发现屠商付某宰杀的牛肉水份超标，当即责令煮沸后上市销售。5月8日，在武陵区南坪乡查处了一起牛肉私宰案件，现场查获私宰牛肉1000多斤，并对经检疫不合格的牛肉进行了焚烧处理。
同时，常德市屠管办进一步加大了执法检查力度，在5月7日的检查中发现屠商付某宰杀的牛肉水份超标，当即责令煮沸后上市销售。5月8日，在武陵区南坪乡查处了一起牛肉私宰案件，现场查获私宰牛肉1000多斤，并对经检疫不合格的牛肉进行了焚烧处理。
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