一私自屠宰活牛点被端掉
中国养殖网 2008-4-29 9:52:05 东北网
近日，根据群众举报，经过畜牧执法人员反复摸查和蹲坑守候，在公安人员的配合下，在梅里斯达斡尔族区纳门沁处又端掉一私自屠宰活牛点，依法没收私宰的牛肉50多公斤及屠宰工具。
检查人员在检查时发现，这家屠宰点房屋简陋，没有任何屠宰设施，卫生环境极差，几张破旧不堪的木制案子已经看不清原来的模样，所屠宰的牛肉不经兽医卫生检疫人员检疫，严重违反屠宰操作规程。检查人员将该点予以取缔。
据了解，目前，齐市中心城区10家牛羊定点屠宰企业同畜禽屠宰检查所签订了肉品质量安全承诺书。按有关文件规定从4月15日起，上市销售的牛羊肉必须具备“两证”，即：畜禽产品检验合格证和动物防疫合格证，从而进一步把住了肉品质量出厂关，严格控制病害肉及私宰肉进入流通环节，为市民的食肉安全提供了保障。
检查人员在检查时发现，这家屠宰点房屋简陋，没有任何屠宰设施，卫生环境极差，几张破旧不堪的木制案子已经看不清原来的模样，所屠宰的牛肉不经兽医卫生检疫人员检疫，严重违反屠宰操作规程。检查人员将该点予以取缔。
据了解，目前，齐市中心城区10家牛羊定点屠宰企业同畜禽屠宰检查所签订了肉品质量安全承诺书。按有关文件规定从4月15日起，上市销售的牛羊肉必须具备“两证”，即：畜禽产品检验合格证和动物防疫合格证，从而进一步把住了肉品质量出厂关，严格控制病害肉及私宰肉进入流通环节，为市民的食肉安全提供了保障。
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