扶持政策具体包括：

    实行奶牛、奶水牛良种补贴，建立后备母牛补贴制度。对享受奶牛良种补贴改良后的优质后备母牛给予一次性财政补贴，每头补助500元。

    加强规划，优化布局，合理安排标准化、规模化奶牛、奶水牛养殖场（小区）建设用地，积极扶持这类养殖小区水电路、粪污处理、防疫及饲草饲料基地等基础设施建设。

    完善奶牛重大疫病防治和扑杀政策。患布鲁氏杆菌病、结核病而强制扑杀的奶牛，列入畜禽疫病扑杀补贴范围。

    将牧业机械和挤奶机械纳入农机具购置补贴范围。结合我省实际，对奶牛、奶水牛场养殖和挤奶机械进行具体选型，并按农机具补贴政策予以补贴。

    建立奶牛、奶水牛政策性保险制度。对参保奶农政府给予一定的保费补贴。

    加强对奶牛、奶水牛养殖场（户）和乳品加工企业信贷支持。对2006年1月1日至2008年6月30日期间，因非主观因素发生还贷困难的奶牛养殖农户，其逾期贷款视困难情况予以展期。

    对全省新建或扩建乳品加工项目实施核准制度，严格乳制品企业准入制。乳品加工企业奶源基地建设为项目核准条件之一，重点支持依托当地资源优势发展适度规模的奶源基地。