家住江北区的钟先生昨日向本报热线反映，蒙牛、伊利等品牌的1升装纯牛奶价格从先前的四五元涨到7.8元，但在观音桥附近几家大超市仍缺货。记者实地察看发现，除蒙牛1升装纯牛奶、光明1升装纯牛奶在一些超市有售外，其余超市只有250毫升等小包装产品。

　　商家介绍，纯牛奶近几月时常缺货，特别是大包装。究其原因，主要是奶源紧张，厂家有意压缩了大包装纯牛奶产量，例如某乳品企业原有10条大包装纯牛奶生产线，如今已减至1条。一超市称，近期伊利、蒙牛两大品牌1升装纯牛奶供货量大幅减少。

　　奶价高涨而我市部分奶农却在卖牛。记者从有关方面获悉，就在春节前一月内，沙坪坝区歌乐山、中梁山两镇至少有40头奶牛卖往广东等地。而过去一年里，当地流失了约四五百头奶牛。市奶业协会称，同样的事情还发生在渝北区部分乡镇。

　　据介绍，重庆奶牛流落他乡，主要是本地原料奶收购价偏低，奶农收入“缩水”。歌乐山一业内人士介绍，前些年每公斤原料奶收购价为1.74元，养一头奶牛年纯收入有6000元左右；近半年收购价虽上涨约0.2元，达到每公斤2元上下，但养一头奶牛的年纯收入已降至3000元以内，低的只有1000多元。造成奶农收入减少的原因，是养奶牛所需原材料普遍涨价，如500克玉米从0.8元上涨至近1元，麦麸从0.6元涨至0.8元……原材料价格涨幅超过了牛奶收购价涨幅，奶农自然入不敷出。

　　重庆奶价低，但周边市场却相对较高。以成都为例，当地每公斤原料奶收购价约2.7—2.8元，比重庆高出0.7元左右。市奶业协会称，奶牛在重庆不挣钱，奶农只好选择将其卖到外地赚“快钱”。据了解，按目前市价，奶农卖一头奶牛同比可多收入2000来元。

　　尽管部分奶农卖牛，个别规模养殖场则向下游延伸产业链，重庆光大乳业公司已全面进军牛奶零售市场，目前正在主城区布置零售网点，直接向市民推销纯牛奶和酸奶。该企业原本只向下游乳品加工企业提供原料奶，据其估算，进入奶品加工和零售环节后，企业利润将增长一成以上。