“水牛奶”将成为消费新宠
中国养殖网 2008-2-1 10:13:04 中国食品产业网
水牛奶浓稠、清香，没有膻味，营养价值很高。总固形物是乳品的一个重要指标，代表总营养含量的多少，水牛奶中总固形物达20%，是普通牛奶的1.7倍，蛋白质达4.5%，比普通牛奶高出1.3个百分点，100克的水牛奶可生产25千克奶酪，而相同量的普通牛奶只能生产12.5千克奶酪。此外，水牛奶中钙、铁、磷、维生素Ａ、维生素Ｅ等含量也非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。专家认为，我国水牛奶市场前景好、开发潜力大，水牛奶将成为消费新宠。（据《中国消费者报》）
小知识
和水牛奶不同，我们现在通常食用的牛奶都来自于“奶牛”，学名叫荷斯坦奶牛，原产于荷兰莱茵三角带，因为全身背毛是黑白相间的黑白花片，故俗称为黑白花牛。
小知识
和水牛奶不同，我们现在通常食用的牛奶都来自于“奶牛”，学名叫荷斯坦奶牛，原产于荷兰莱茵三角带，因为全身背毛是黑白相间的黑白花片，故俗称为黑白花牛。
- 上一篇养牛文章：蒙牛推出谷物牛奶
下一篇养牛文章：凭祥补助和奖励发展牛羊规模化养殖促农增收
- 更多关于养牛文章
- · 营养价值高 水牛奶将成为消费新宠(2008-01-16)
· 科技项目206:南方水牛奶系列产品研究开发...(2007-09-30)
· 广西水牛奶何日甲天下(2007-09-24)
· 灵山县引进人才做大做强水牛奶业纪实(2007-09-18)
· 自主研发水牛奶乳酪问世(2007-09-13)
· 钦州市水牛奶业发展专题调研情况汇报(2007-09-12)
· 广西自主研发水牛奶乳酪即将投入市场(2007-08-31)
· [图文] 中国首家水牛奶酪生产线即将投产(2007-06-01)
· 来思尔乳业成功研发“水牛奶干酪”(2006-12-28)
· 广西灵山水牛奶业成主导产业(2006-12-19)
精彩图片养牛文章
 |
 |
 |
 |
- ∷相关评论∷（评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）[更多评论...]
热门养牛文章
| · 养牛育肥两个月 7头纯赚8千元 | |
| · 科学发展养牛业 | |
| · 肉牛引种 | |
| · 暗访揭秘“肥牛”就是这样诞生的 | |
| · 鹿邑县农民集资养肥牛 | |
| · 饲喂肉牛快速育肥新技术 | |
| · 鸡粪饲料喂牛羊新技术 | |
| · 养牛助农增收 | |
| · 美本土发现首例疯牛病 | |
| · 抓住“牛经济” 快步奔小康 | |
| · 冬春育肥肉牛的好方法 | |
| · 架子牛的饲养管理技术要点 |