买牛肉先看清有无“绿色通行证”
中国养殖网 2008-1-28 10:06:02 大江晚报
1月24日起，如果你看到菜市场牛肉上有这样的牌子，就可以放心购买，这是芜湖市城南屠宰场检疫站刚刚启用的新标识，它插入牛肉中就如“绿色通行证”。
据介绍，城南屠宰场从今年1月3日开始，正式成为我市唯一的牛肉定点屠宰场，每天的屠宰量约五六十头，芜湖人每天吃的牛肉中，80％来自这里，但让人担忧的是，市场上还是有一部分私屠滥宰的牛肉。牛肉不同于猪肉，无法盖印章，消费者难以识别，城南屠宰场市场检疫人员借鉴合肥经验，订制了这样的牌子，上面有检疫部门和定点屠宰场的双重标签，用特殊的方法将牌子固定到牛肉上，一旦注入难以拔出，一大片牛肉上往往要插入五六个，方便肉贩分割。与此同时，检疫部门还会给合格牛肉发放检疫合格证。凭着这双重保证，消费者就可以放心购买。图为检疫站郭站长正在展示“绿色通行证”。
据介绍，城南屠宰场从今年1月3日开始，正式成为我市唯一的牛肉定点屠宰场，每天的屠宰量约五六十头，芜湖人每天吃的牛肉中，80％来自这里，但让人担忧的是，市场上还是有一部分私屠滥宰的牛肉。牛肉不同于猪肉，无法盖印章，消费者难以识别，城南屠宰场市场检疫人员借鉴合肥经验，订制了这样的牌子，上面有检疫部门和定点屠宰场的双重标签，用特殊的方法将牌子固定到牛肉上，一旦注入难以拔出，一大片牛肉上往往要插入五六个，方便肉贩分割。与此同时，检疫部门还会给合格牛肉发放检疫合格证。凭着这双重保证，消费者就可以放心购买。图为检疫站郭站长正在展示“绿色通行证”。
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