近年来，我市大力开发奶水牛业，奶水牛业已成为农民致富增收的新亮点。目前我市灵山县已建成全区最大的奶水牛养殖示范基地。2005年全市产奶的奶水牛1292头，牛奶产量达到1613吨，分别比“九五”期末的2000年增16倍和20倍，奶水牛养殖户发展到3000多户。

    我市境内山岭坡地多，草业资源十分丰富，发展杂交奶水牛养殖的自然条件得天独厚。2004年以来，我市采取一系列措施加大奶水牛养殖力度。一是大力开发建设奶水牛养殖小区。仅在灵山县的文利、三隆等镇就建设有奶水牛养殖小区19个，参与农户近3000户。浦北县奶水牛业近两年来也发展较快，大成、张黄等镇建设奶水牛小区。二是注重培育奶水牛产业龙头企业。如灵山县按照“公司+基地+农户”的经营模式，重点扶持灵山县奶水牛产业龙头百强水牛奶乳业有限公司鲜奶加工业。随着百强水牛奶乳业有限公司的建立，养殖小区的牛奶收购和加工销售得到了保证，充分调动了农民养殖奶水牛的积极性。三是充分发挥养殖协会示范带动作用。通过协会把农户分散饲养的牛集中起来，使奶水牛养殖由松散型变为紧密型，形成生产、管理、经营、销售产业一体化，实现奶水牛的规模化养殖。

    奶水牛业的发展，有力地促进了农民增收。在灵山县文利镇，靠发展奶水牛养殖，许多群众建起了一幢幢“奶牛楼”，用上高档家具，过上幸福生活。该镇丁宣保仅靠养牛一项就收入16万多元，不但建起了漂亮的楼房，还拥有了大货车、小汽车、摩托车等，成为村里、镇里甚至全县都赫赫有名的奶水牛养殖的领头雁。浦北县大成镇去年以来奶水牛养殖发展较快，产奶奶水牛已有近300头，每年产奶量达150万公斤。仅此一项，每年可为当地农民增加收入600多万元。