1月7日晚上8点，在郑州市南阳路华润万家超市内，一对年轻夫妇如同抢购一样，一下买走5箱蒙牛高钙低脂盒装奶。“赶快买吧，现在很划算，过两天就要涨价了。”蒙牛的销售人员这样吆喝着。

    据这名销售人员介绍，他们已经接到了厂家的涨价通知，本月11日前后，蒙牛旗下的所有产品要完成新一轮涨价。届时，最畅销的500克装利乐枕纯牛奶要从38.4元/箱涨至42元/箱，250克装利乐枕纯牛奶要涨到32元/箱，250克盒装纯牛奶要从55.4元/箱涨至64元/箱，而现在售价为60元/箱的高钙低脂盒装牛奶则要涨到69元/箱。产品平均涨幅为10%左右。

    而伊利的销售人员表示也接到了厂家的涨价通知。伊利250克装利乐枕纯牛奶率先行动，已经涨到了32元/箱。

    记者在南阳路华润万家超市以及黄河路、铁英街、淮河路上的几家乳品零售店了解到，因为500克装利乐枕纯牛奶利润最薄，所以不管是蒙牛还是伊利的产品，都已经断货了。而销售人员的解释几乎如出一辙：经销商在囤货惜售等着涨价。

    此次伊利、蒙牛两大乳业巨头酝酿涨价，距离上一次涨价只有一个多月的时间。涨价的根本原因是奶源之争。河南本土的花花牛酸奶新年之际已涨至1.4元/袋。“其实早在半年前，乳品企业为了维持奶源供给，已经逐渐提高收购价了。”花花牛一位高层说，蒙牛、伊利、光明、三鹿4大乳业巨头齐聚河南，使奶源之争更加激烈。

    涨价的另一个原因是乳品企业长期以来的价格战。乳品产业的市场化程度非常高，企业为了保住各自的市场份额，只好压缩上游的利润大打价格战，导致原料奶价格一直低位运行，奶农利润下滑，去年年初时，奶农甚至恨不得杀牛倒奶。因此，乳品产业也陷入“涨价—养牛—过剩—倒奶—杀牛—短缺”的周期性怪圈。