用牧草喂养奶牛，用牛粪建设沼气池，以沼渣生产花肥，沼液浇灌牧草，牛粪还可种植食用菌，菌基又可用作花肥。近日，重庆市江北区鱼嘴镇双溪村依托奶牛养殖，发展循环经济，取得了良好的经济和社会效益。
　　白色经济
　　“养牛效益好，我们也发发牛财！”八社村民谭文建家养了8头牛，年收入超过4万元。在双溪村，奶牛养殖业被称为“白色经济”产业，当地很多农户通过养牛致富。目前，该村散户养牛超过100头。
　　为了将“白色经济”做大做强，村里引进了光大畜牧业有限公司和金宏畜牧发展有限公司，建立三个奶牛养殖小区，存栏2600头奶牛，每天可提供鲜奶20吨。业主的入驻为奶农开辟了畅通的鲜奶销售渠道，同时，一头奶牛需牧草约2.5亩，村里种植牧草1500亩，每年每亩可增收700元，带动周围200多农户种草致富。
　　绿色经济
　　“我们的牛粪可是抢手货呢！”村民谭文木说。过去污染环境的牛粪而今“变废为宝”，这都得益于该村发展的绿色经济。据介绍，牛粪收集后首先进行干稀分离，干粪经过无害化处理后生产成有机肥料，粪水则进入沼气池发酵，发酵后的废液通过提灌设施浇灌周边牧草地，不仅实现了规模养殖场的污染“零排放”，还可节能增效。
　　以牛粪为底肥，村里又着力发展绿色蔬菜，产品供给盘溪农产品批发市场，因为是绿色产品，往往卖得上价。牛粪发酵后又可种植蘑菇，菌基分解剩下的无机肥还可种植花卉，进一步延伸了产业链条。
　　旅游经济
　　“村里建了奶牛观光园，许多人来看稀奇，以后我也搞点餐饮，沾沾旅游的光。”村民黄文礼对村里发展农业观光旅游充满了期待。据悉，该村还将建成国内首个“奶牛博物馆”，介绍关于奶牛的科普知识，游客还可以喂养奶牛，挤牛奶，自制酸奶和奶酪。(作者：向婧)