甘州区将肉牛养殖业作为发展农业、繁荣农村、富裕农民的有效措施，坚持从项目引进、基地建设、科技推广、疫病防治、流通增值入手，使肉牛养殖业走上了区域化布局、专业化生产、规模化经营的良性发展轨道。今年前三季度，全区畜禽饲养量达848.7万头（只），同比增长5.2%，其中，肉牛饲养量达25.2万头，同比增长8.5%。

    近几年，该区先后争取了世行贷款肉牛养殖项目、甘州区优质肉牛产业建设、农业部基层动物防疫设施建设等国家投资项目。世行贷款肉牛养殖项目自2004年实施以来，共投入资金1334万元，扶持肉牛养殖户512户，肉羊养殖户819户，有效地解决了部分养殖户缺资金的难题。今年开始实施的甘州区优质肉牛产业建设项目，计划投资6890.03万元，目前已到位资金1000万元。为了确保该项目顺利实施，该区成立了张掖市河西肉牛产业开发公司，并注册“河西肉牛”商标，用市场化的方式运作项目，用品牌提升产业效益。农业部基层动物防疫设施建设项目，目前已到位资金104万元，购置设备44套，改建装修实验室283.4平方米，较好地改善了基层基础设施落后的状况。投资1100万元兴建的张掖博亚饲料有限公司已于今年8月投入生产，年产高品质畜禽饲料6万吨，较好地满足了肉牛产业发展对饲草料的需求，有效地延伸了产业链条。同时，该区通过宣传引导、政策扶持等措施，充分调动广大群众新上养殖项目、发展肉牛产业的积极性。

    该区狠抓品种改良。采取“以引为主、引繁结合”的方式，大力引进推广优良肉牛品种，全区依托乡镇畜牧兽医站，建起了106个肉牛冻配改良点，年引进优质肉牛冻精近6万支，授配母牛5万余头。目前，西门塔尔、夏洛莱、利木辛、阿奎登、南德温、盖普威等优质肉牛已成为全区的主打品种，改良牛占存栏牛的90%以上。区上在扩大饲草种植面积的基础上，将农作物秸秆青贮氨化作为饲草开发利用的重点来抓，在养殖小区、专业村社、规模大户中大力推广青贮氨化技术。在去年建成连片20户以上的青贮氨化示范点32个，修建青贮窖1.101万座的基础上。今年，又修建青贮窖1万座，可青贮农作物秸秆70万吨，占全区秸秆产量的43.7%。为有效控制动物疫情的发生，该区财政每年支付防疫经费55万元实行“零费用免疫”，投资84万元建成了设备先进的动物疫病监测化验室，全区肉牛重大疫病疫苗覆盖率、防疫密度及耳标佩戴率分别达到了100%、99.8%和98%，保证了肉牛产业的健康快速发展。
  该区始终将培育和建设市场置于推进肉牛产业化的首位，采取专业市场、流通组织、龙头加工企业三管齐下的方式促进产品流通增值。全区共建成活畜交易市场1个，交易集市12处。双华清真牛羊肉屠宰场与党寨镇贩销大户张国恒合资建设的甘州区活畜交易市场，年交易肉牛1万头左右，带动周边近2000户农民发展养牛业，每户增加纯收入4000元以上。区上积极做大做强畜产品龙头加工企业，拉伸产业链条，提高经济效益。双华清真牛羊肉屠宰场从2004年11月份投产以来，共屠宰牛8.2万头，生产的“祁连山”牛肉远销宁夏、上海等地，产品供不应求。今年建成投产的中天肉业，已动工兴建的牧沅清真牛羊肉有限公司肉牛深加工生产线项目在促进产品增值的同时，发挥了对行业信息、技术等生产要素的聚集、创新和辐射的源头作用，促进了养殖水平的提高。该区积极扶持和发展专业合作经济组织和养殖协会，加强流通体系建设。全区建成养殖协会36个，贩运大户1100多户，促进了畜产品的流通升值，架通了农民连接市场的桥梁，实现了千家万户的小生产与千变万化的大市场的有效对接。