不断扩大的市场需求、优惠的政策及先进的技术，促使本市奶牛饲养和奶业长足快速发展。现在市区及城镇人群，约有4成人早点喝奶。同时由于包装的改进，牛奶已成馈赠礼品。现在养牛户已成了厂家竞争的对象。据了解，市政府不断扶持奶牛产业，现在本市养牛场达4000多个，全市3600多个村庄已有8成村庄有牛场。此外，早在上个世纪70年代，本市就建起奶牛育种及奶业科研单位。陆续从美国、加拿大等国家引进一流的种公牛150头，不仅输送优质公牛精液还上门服务，每年还培训技术骨干数百人。同时大力推广胚胎移植及黄牛孕育奶牛等技术，两次胚胎妊娠率均达国内领先水平。