2006年以来，蕉城区工商局在对注水牛肉进行严厉打击的同时，对牛肉市场实行保证金制度，蕉城区的注水牛肉曾一度绝迹。但是今年以来，宁德市区部分农贸市场却时有发现注水牛肉的踪迹。通过调查，有一部分牛肉是从罗源县运进来的。这些不法商贩相当狡猾，他们采取不定点不定人取货的方式逃避检查，执法人员往往只能查处了市面上销售的注水牛肉，而无法找到牛肉注水的供货地，治标不治本。

　　今年7月5日，蕉城区工商局倡议建立的环“三都澳”工商执法联动协作机制正式形成，跨县联合打击注水牛肉被提上重要议程。蕉城区工商局与罗源县展开积极协商，联合打击“流窜”的注水牛肉。

　　当日，蕉城区工商局执法人员暂扣牛肉后，当即对该牛肉的收货方宁德富海市场牛肉摊位的业主黄某展开调查。根据黄某的供述，该批牛肉是他从罗源中心屠宰场吕某处购进的。蕉城区工商局立即将情况向罗源县工商局进行了通报，罗源县工商局随即组织执法人员对罗源中心屠宰场吕某的违法经营行为进行了查处，并将查处情况函告蕉城区工商局。一场打击注水牛肉的跨县作战完美收兵。