一公斤牛肉国外卖到二千元 招远养出“天价牛”
本报招远6月30日讯(记者 向晖 通讯员 民典 永进 彦山)招远市蚕庄镇蚕庄村有这么一家养牛场,牛的生活简直就是享受———听音乐、喝啤酒、做按摩、睡软床。这样饲养出黑牛在国外市场售价最高可达每公斤2000多元,堪称极品“天价牛”。
今日上午9时,记者跟随村支部书记赵福胜走进了蚕庄村肉牛养殖场,还
未进门,就听到一阵悠扬的小提琴声。“你们工作人员很享受,工作还能听音乐?”“哪里,这是在给黑牛放音乐。” “牛还听音乐?”带着惊讶,记者周游养牛场,所闻所见大开眼界。
“我们养殖的牛,生活水平可不一般啊,每天听音乐、睡软床、喝啤酒、做按摩。”据负责管理的刘场长介绍,音乐有助于调节黑牛的情绪,也不是什么曲子都放,一般情况下,早晨、傍晚时分选择舒缓一点的曲子,上午10点左右和下午3点左右选欢快一点的曲子。细看牛栏,记者发现四周均设有齐腰高的按摩杠,刘场长说这是供黑牛兴奋蹭痒的,有助于均衡脂肪分布,实现稳产、高产。另外,牛栏上方还安装有调温设备,常年控制在28℃左右,牛栏下则全部铺有花生壳、木头锯末子,确保温暖舒适的卧室环境。至于饲料,全部从日本黑牛饲料大连加工基地海运到招远,粉碎后高温杀菌,再配以酒糟、啤酒进行喂养,以提高牛肉品质。
“这些养殖技术有的借鉴了国外经验,但更多的是我们自己研究创新的,效果很好,一般不到22个月就可以长大成牛。”言谈中,赵福胜露出几分自豪。据介绍,这里的种牛全部从日本雪龙黑牛培育基地引进,进价每头3500元左右,22个月育肥后,每头牛将以5-7万元的价格出售,扣除成本,每头黑牛至少可以净赚7000元以上。尤其让人感到吃惊的是,黑牛的上脑肉、眼肉在国外市场售价高达每公斤2000多元。
对于如此高价位的牛肉,有人曾担心它的销路,然而,一次性订购500头黑牛的韩国订单打消了人们的顾虑。据悉,目前只有五星级宾馆才可能见到此牛肉。一个月前,日本黑牛协会的矢埋会长在参观牛室环境后,已决定在蚕庄黑牛养殖场建一个专门的屠宰场和饲料加工厂,届时将大大降低海运成本和宰杀成本。基于这一发展前景,蚕庄村委已决定年终将黑牛存栏量扩大到2000头。
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