据悉，黄石市工商、畜牧局等相关部门对牛肉市场进行专项检查，对来黄冻牛肉实行准入制度，须排除非病毒牛肉且无注水的情况下，才能被允许进入黄石市场。同时还对加工和销售环节的注水牛肉进行重点打击，除没收牛肉外，第一次责令当事人停业整顿三天；第二次责令当事人停业整顿一个月；第三次取消其牛肉经营资格，并由工商部门吊销其营业执照。

    截止目前，该市已查处7家对宰杀后的牛腿肉进行注水的经营户。