文利镇是该县奶水牛养殖最为集中的镇，全镇奶水牛存栏量8000多头，每年奶水牛养殖户靠养奶水牛收<--ADV_CONTENT-->入540多万元。为做大做强奶水牛养殖业，使之成为农民增收的支柱产业，该镇结合本镇实际，走好了规模养殖和产业化经营这两步棋。

    规模养殖不仅可以促进奶水牛业的扩大，还可解决技术、管理等难题。为做到规模养殖，一是通过协会抓规模。俗话说得好，“火车跑得快，全靠车头带”。在奶水牛的发展中，该镇充分利用养牛协会这个“火车头”的作用，带动村民养牛。南城养牛协会会长兼党支部书记丁宣保不仅自己带头养牛20头，还带动38户村民发展养牛350头，去年，该村单靠挤奶收入就达23.8万元，成为该镇规模养牛示范村。现在，该镇又在现在的基础上继续扩大养殖规模，建设南城、文利、马日面、马达、香山五个养殖小区，并通过小区辐射，带动全镇群众发展奶水牛养殖。二是抓品改，不断引进优良的种公牛，把劣质的种公牛强制下岗，同时，通过人工授精，不断优化全镇奶水牛的种群质量，从而达到快速扩大养殖种群的目的。

    在产业经营中，该镇还注重抓质量，倡导科学喂养，力争奶牛所产出来的奶是绿色安全食品，为此，该镇提出了“种草养牛，种蔗稳牛，养牛促蔗”的思路。文利镇是甘蔗区，蔗叶也可充当牛饲料，曾有是牛的“半年粮”之说，这样不但能减少养牛成本，对稳定养牛数和促进甘蔗种植面积都有很大的帮助，养牛和种蔗相互相成，为此，他们决定两手抓，齐促进，通过走好“牛路”，带动种蔗，从而使群众走上“富路”。  （记者 黄福兴 通讯员 梁德盛）