12盒半斤装的牛奶卖150多元钱，在喝惯了牛奶的市民看来，这样的价格的确有点儿吓人，不过，这种牛奶确实已经进入了本市市场。
记者近日在和平区与河东区的超市均发现了这种极品牛奶。一边是买四赠一的牛奶海报，另一边是每盒10多元的高档牛奶，都是牛奶，价格的巨大差距让很多消费者感到不可思议。蒙牛乳业的相关负责人告诉记者，推出这种产品是市场细分的必然结果。价格的差别与奶牛、饲养环节、生产工艺等有很大关系，虽然大部分市民都是喝普通牛奶，但高档产品的需求也很惊人。
记者发现，在6月至8月这个传统的牛奶销售淡季中，尽管价格战打得热火朝天，但牛奶的高端市场也在悄然启动。除了上述150多元的超高价牛奶外，12盒半斤装的牛奶卖到40多元的也有好几家。业内人士认为，目前国内乳业市场的竞争主要集结在一些产品属性几近同质化的市场上，其中尤以液态奶为甚。在整个行业面临原料上涨等重压，利润空间越来越小的情况下，必须推出高端的差异化产品才能使企业有更好的发展，这是以产品差异化避开低水平价格战的重要途径。随着高端奶的不断推出，整个乳业市场将面临着一场高端品牌争夺战。
据了解，高端牛奶大多面向有送礼需求的消费者，尽管销量不大，但在稳步上升。某牛奶经销商认为，随着这些高端品牌的相继面市，百利包等低端牛奶产品面临消亡。他介绍，其实百利包从诞生之日起就是为了价格战生存的，目前本市一袋百利包的批发价才0.75元左右，基本上是亏损的，这样的品种在营养指标方面必然会低一些，但常年的价格战已经使消费者对高价充满了抗拒的心理，这也就制约了消费者接触高档产品，从这个角度说对消费者也是损失。
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