4月初，走进北流市山围镇，只见这里的山坡上、草地旁，成群结队的水牛正贪婪地享受着牧草，时而互相嬉戏，时而发出一两声“哞哞”的欢叫声。

　　北流市以牛品种改良和水牛奶业为切入点和突破口，大力发展奶水牛养殖业，使水牛和水牛奶产业成为了农民增收的朝阳产业。几年来，该市共完成牛品改配种母牛9.7万头次，产杂交牛犊4.8万头，培育优质后备奶水牛3400多头。

　　转变观念 养牛不只为耕田

　　北流有6万多头可供改良的水牛资源和丰富的牛饲料资源。如何利用这些资源优势，变养牛耕田为养牛赚钱，是当地党委、政府多年来一直探索的课题。为使牛从家庭经济走向产业经济，该市提出了建设南方肉牛养殖基地和奶水牛基地项目，先后制定了《2005-2010年北流市牛品种改良和水牛奶业实施方案》等，并把各项任务指标分解落实到各镇。市财政先后拨款300多万元，作为牛品改经费，用于良种引进、良种良法推广和示范基地建设等。目前，全市建起镇级人工授精站24个、村级配种点77个；引进良种公牛31头，培训出熟练人工授精配种员121人；建起了牛养殖小区4个，规模养殖场36个，种植优质牧草5600亩，累计出栏杂交牛25860头，存栏成年奶水牛870多头，产水牛鲜奶1200多吨；年均育肥出栏肉牛3.2万头，实现增收5600多万元。北流被广西定为水牛奶业产业化建设重点县市，并被评为广西牛品改和种草养畜工作先进市。

　　典型示范 养牛也能赚大钱

　　北流是广西最早被列入奶水牛开发项目示范点的六县（市、区）之一，通过科技入户，典型示范，全市养牛农户占全市农户总数的23%，20多万农民靠养牛赚了大钱。

　　2005年，该市共举办技术培训班40期，培训人数1680多人次，主要培训奶水牛无公害养殖技术、水牛人工挤奶技术、优良牧草栽培与综合利用技术等，科技专家入户216人次。同时，对示范户进行牧草种籽“技术物化”补贴，到目前，已兑现技术物化补贴43.9953万元。

　　谢向东是该市养牛致富的典型，他投资60多万元创办了青山牧业公司，承包20多公顷果场，采取“果园种草——牧草喂牛——牛粪便产沼气——沼液沼渣肥草肥树养鱼”立体生态奶牛养殖模式，年收入30多万元。

　　现在，牛品改和奶水牛养殖在北流越来越红火。大里镇梁家愉、陈开高等8户农民合股购进10多头奶水牛种草喂养，月收入8000多元；民乐镇凌开旬饲养奶水牛年收入2.5万元。该市已建立奶水牛养殖示范镇12个、示范村近100个、奶牛科技示范户200户，养牛专业户已发展到400多户。

　　龙头带动 水牛产业迎来艳阳天

　　为发展壮大水牛产业，该市坚持龙头带动，产业化经营，积极引进龙头企业，采取“公司+基地+农户”的模式，带动大批农户养水牛致富。

　　去年8月，国家农业综合开发项目——广西晨光乳业项目在北流开工建设。该项目计划投资总额3.8亿元，分四期建设年产22万吨乳制品生产线，配套建设存栏奶水牛3.5万头的奶源生产基地。项目由奶制品生产区、养殖示范基地和养殖基地三部分组成，奶制品生产区规范用地150亩，养殖示范基地占地150亩，同时在北流市各镇规划建设奶牛养殖基地2000亩。项目建成后，销售收入达4.5亿元，税金3600多万元，可使当地农民直接增收3亿多元，2万多户家庭受益。该项目的建设，增强了北流农民养牛致富的信心。

　　预计到2010年，该市奶牛存栏数达3万头，其中牛奶和水牛奶产量将分别达到6600吨和4125吨。