谈到乳业，就不得不提起“甲天下”这个广西本地品牌。广西皇氏生物工程乳业有限公司（以下称皇氏乳业）的发展“神话”是如何创造的？昨日，记者就此采访了该公司行政副总经理何海晏。

本地奶走进酒楼餐桌

早在2001年，一种广西品牌的乳酸菌饮品悄然出现在南宁各大酒楼饭店的餐桌上。自此，广西高档乳制品市场由外地品牌一统河山的局面被打破。如今，这个本地品牌越叫越响，那就是皇氏乳业的“甲天下” 乳酸菌饮品。

何海晏介绍，当初考虑在广西发展乳业，是因为本地乳产品的产量和消费量均很低，高档乳制品的生产多年来一直是块空白。

把广西奶卖到外地去

去年，皇氏乳业带着新产品水牛奶参加香港美食节，结果大受欢迎，打开了香港市场。如今，皇氏乳业在水牛奶的投资和开发方面加大了力度，计划把它做成广西的“水牛奶航空母舰”，让百姓喝上更加有活力和健康的牛奶。

“一瓶啤酒在越南的餐桌上可以卖到10元钱，我们有信心把皇氏的牛奶推上越南的餐桌。”何海晏说，皇氏乳业现在对越南的消费市场充满信心，尤其是水牛奶。