米脂县桃镇镇牛沟村是一个养猪专业村，曾以年出栏万头生猪而远近闻名，也是一个小康村，10多年来坚持大搞养猪业发家致富，更是一个新农村建设试点村，村里猪肥人欢、山绿水清。

    近年来，牛沟村充分利用传统养殖资源，将生猪作为自己的主打产品，认真制定发展规划，进行重点扶持，引导农户发展生猪生产。2004年，全村养猪专业户达到170户，出售肉猪突破1万头，纯收入150万元，户均收入6788元，人均收入1736元。2005年，全村养猪10头以上的有107户，占总户数的49%；养猪规模在60至80头的有56户，100头以上有11户，养猪年存栏3300多头，新建4个饲料加工厂。2006年，由于猪市场不景气，养猪户们乘此时机从西安等地引进北京黑、大约克、常白、杜拉克等良种生猪，进行积极培育，虽然养猪存栏及年出栏量少了，但量少“质”优。今年，由于猪市场一路好转，他们为了抢时价，改变了过去单一的“自产自养”经营方式。养猪专业户们说，他们还从洛川等地买回70至110斤左右的生猪，只喂养1至2个月就出栏销售，平均每头可赚400多元。目前，全村已出栏生猪2180头，纯收入109万元，人均1262元，现还存栏3200头。