工商、检疫部门对猪肉进行检查。

    本报讯 昨日凌晨２ 时许，我市北郊经济开发区警方巡逻车行至未央收费站时，发现一辆箱式货柜车抛锚在路旁且司机形迹可疑，随即上前查问，意外发现这个货柜车在运输猪肉进入西安城区时，为牟取暴利，竟私自夹带病猪肉进城。在民警的盘问下，司机不但交代了自己运输病猪肉的事实，还交代了具体接受病猪肉的店铺及店主名单，一个病猪肉产销一条龙被拉出水面。

　　凌晨巡逻发现病猪肉

　　昨日凌晨２ 时许，我市经济开发区巡逻大队民警在未央路收费站巡逻时，意外发现一辆箱式货柜车抛锚在路边，民警本想上前帮助，却发现在一旁修车的司机有意躲避“警灯”，职业的直觉促使民警上前查问，司机支支吾吾，不知所云。民警当即要求司机打开货柜车车门，上车检查，只见一排宰杀好的猪羊肉挂在车内，表面看，没有任何问题，但再往车门左内侧隐蔽处一看，发现一条“剥皮肉”，还有一只没有头和四蹄的带毛猪，由于以前民警在查处类似案件时有猪肉方面的鉴别常识，知道“剥皮肉”一般都有问题，当即向上级汇报，同时紧急盘问货主司机，货主司机承认自己拉了病猪肉。

　　问题猪肉被暂扣检验

　　昨日上午１０时许，工商人员和动物卫生检疫人员相继赶到现场，根据“剥皮肉”和“带毛猪”的外观，初步断定，这些问题猪肯定得过病，属不合格猪肉。待检验完毕后，问题猪肉将做无害化处理，决不让一两病死肉流入西安市场。

　　牵出病猪肉产销一条龙

　　在警方所做的讯问笔录中，记者发现，涉嫌运输、贩卖病猪肉的于某承认自己在西安往三个地方送货（包括董家村、金康路、凤城三路的三家店铺），自己所持的票据为挂靠三原县渠岸乡某屠宰厂。从讯问笔录看，他们已经形成一个病猪肉产销一条龙，基本的运输路线是先从屠宰厂拉部分合格猪肉，开合法手续，然后再到另一个屠宰点，拉上病猪肉，运输到西安城区销售店铺，又在店铺进行二次加工，做成饺子馅等类的猪肉产品销售。

　　暴利催生不法行为

　　对于自己为何不顾市民的生命健康，从事病猪肉的贩卖活动，于某坦言自己是利益驱动，病猪肉自己４块５收的，５块钱卖出。而猪肉现在的市场价格每市斤都１０多元，无论是贩运者还是猪肉零售商，利润都非常可观。当问道，病猪肉的合法手续来自哪里，“从渠岸乡大吉高屠宰厂一并开来的”。

　　贩运病猪肉需要合法的手续，需要运输工具，需要猪肉来源，需要零售商和宰杀分割场所，这些环节上任何一个链条切断，贩运都无法进行，谁该为此负责，本报将追踪报道。 文／图 记者 李安定