前段时间猪肉价格上涨的问题引起很多市民的关注，部分人认为养猪数量减少是猪肉价格上涨的原因之一，所以应该增加养猪数量，但养猪行业对环境的影响也长期受到质疑。猪不能少养，环境更要保护，怎样才能既有足够的猪肉又不污染环境？

    近日，记者走访了我市部分养猪场，发现他们实行生态养殖的经验很有启迪。

东进农牧集团

    绿水青山环绕养猪场

    近日，记者来到位于惠东县白花镇的东进农牧集团养猪基地，才知道原来猪还可以这样养。

    青山绿水间，猪舍当中建

    从惠东县城出发，汽车在新建好的水泥村道上蜿蜒前行，满眼绿色，让人觉得心旷神怡。大约行驶了半个多小时，就来到惠东县白花镇西山村。只见路边是一个面积大约20亩的水塘，离水塘不远还有3个面积较小的水塘，长满水浮莲，间或有紫色的小花点缀其间。长满水浮莲的水塘旁边则有一个巨 大的密封的水泥池。在水塘对面，是一座山，山脚下平地处建了很多白色的平房，从白色平房中，有一条较粗的白色塑料管通向水池。据东进农牧集团董事长何新良介绍，这里就是东进农牧集团的一个养猪基地，白色的房子是猪舍，里面养了3000多头猪。

    在另外一个养殖基地，猪舍前面的鱼塘面积大约有50亩，将山脚一块平地围起来，使得平地三面环水，背面靠山。东进农牧养殖基地的猪舍就建在这块平地上，猪舍一排排建得非常整齐，猪舍旁边几幢两层的小楼，是养猪场工作人员的生活区，在绿树的掩映下显得特别漂亮。微风吹来，只闻到满鼻清香，并没有传统养猪场的那种臭味，不知原因的人还真以为这里是一个度假村。而在这里，养了1000多头种猪，还有一些存栏肥猪。

    猪粪制沼气，沼渣养鱼，循环利用相当环保

    何新良介绍说，这些养猪基地的环境之所以这么好，是因为养猪场全部实现了循环利用。养猪场旁边的水泥池是沼气池，猪粪全部输进沼气池，经过沼气池发酵处理后，沼渣经过水浮莲等水草过滤，再排进鱼塘，充当鱼的养料。而沼气通过管道输进养猪场，供猪场里照明、煮饭等用途。“我们养猪场煮饭、点灯、烧热水等，全部是用沼气，非常环保。”何新良说。

    何新良告诉记者，目前整个集团按照国际化标准，建有10条生猪生产线，其中过万头的就有5条，每条生产线上都建有沼气池，对养猪基地产生的粪便进行处理，产生的沼气和沼渣分别用来供养猪场照明、煮饭和养鱼，这样既利用了资源，又保护了环境。
    10条生猪生产线产生的有机肥用来发展种植业

    离开东进农牧集团的养殖基地，再走一段路，又来到东进农牧集团的种植基地。

    先是一大片花木场，红花绿叶，多姿多彩。走过花木场，则是一片望不见边的香蕉园。香蕉园中间的路上停着几辆大卡车，蕉农在蕉园里来往忙碌，将一串串成熟的香蕉割下，然后装进大卡车准备运到外地。看到记者来采访，蕉农们很高兴地说，今年香蕉收成不错，仅一棵香蕉树就可以赚30元钱左右。

    何新良说，这片香蕉园有3000亩，除了香蕉园，集团的种植基地还有1500亩菜地。这些种植基地主要是为了消化生猪养殖基地产生的有机肥，因为10条生猪生产线产生的猪粪除了制沼气、养鱼，还有一些无法处理，于是集团就用这些有机肥发展种植业。这么大面积的种植基地，足够消纳养猪场产生的有机肥了。

    目前，东进农牧集团的10条生猪生产线、500亩鱼塘、3000亩蕉园和1500亩菜地以及花木场和果园，养殖、种植、沼气合理利用，形成了一个完整的生态循环系统。

兴牧畜牧公司

    8个沼气池日处理污水60吨以上

    在惠州市兴牧畜牧发展有限公司（以下简称兴牧公司），记者看到了另外一种生态养猪场。兴牧公司目前有3个养猪场，每个养猪场都形成了猪—沼—鱼生产模式。

    在兴牧公司，还未进入养猪场，就是一个大大的鱼塘。在经过严格的消毒处理程序后，记者得以进入养猪场看个究竟。只见每一个猪舍都用隔板隔成两层，猪睡在隔板上，猪粪直接排到隔板下面，然后顺着隔板下面的沟渠流进沼气池。这里的沼气池全部在地下，露出地面的部分安装了几个沼气接口，在这些接口处接上管道，就可以给养猪场的厨房、浴室以及猪舍供气，平时做饭、冲凉、照明以及猪舍保暖全部靠这些沼气，而另一部分沼渣则顺着管道流入鱼塘养鱼。

    兴牧公司董事长叶新泉说，目前公司修建了8个沼气池，400多亩鱼塘，这8个沼气池日可处理污水60吨至100吨，鱼塘可以消化沼渣，基本解决了猪场的污染问题。目前他们正在商量引进一套新的环保系统，通过这套环保系统，能够使从沼气池里排出的水达到生活用水的标准。“很多人认为养猪行业是一个污染很严重的行业，实际上，只要控制得好，这一行业并不像大家想象的那样，因为它产生的污染，完全可以通过生态系统自己净化掉。”叶新泉说。

专家说法 

    我市8成养猪场实现生态养殖

    生态养殖将养殖业对环境的影响降到了最低程度，那么目前我市实现生态养殖的比例有多大呢？记者就此采访了市农业局总畜牧兽医师张志伟。

    张志伟说，目前我市约8成的养猪场采用猪—鱼—果（菜、粮）的立体养殖模式或者通过沼气发酵消纳粪尿，程度不同地实现了生态循环利用。

    据统计，现在我市年饲养生猪330万头，出栏225万头。全市有年出栏万头以上的大型养猪场35个，年出栏100头以上的养猪场约3500个，规模猪场的生猪出栏量约占全市生猪出栏总量的80%。大多数规模养猪场均采用猪—鱼—果（菜、粮）的立体养殖模式或者通过沼气发酵消纳粪尿，全市利用生猪粪尿进行沼气生产的生猪养殖场（户）2500个，投入资金约800万元。不过，也还有一些小型养殖场没有注重发展循环经济，尤其是一些无牌无证的小型养猪场，环保意识不够。张志伟表示，按照今年市政府出台的《关于扶持我市生猪生产发展的若干意见》和《关于加快我市农村沼气工程建设的意见》（以下简称《意见》），市各级农牧部门将以健康养殖为导向，严格按照《意见》要求，对生猪养殖场的选址、沼气利用等进行严格规定，大力推广猪—沼—鱼—果（菜、粮）立体种养模式，把畜禽养殖与农村生态富民工程和粮食、林果、蔬菜、养鱼结合起来，形成农业、畜牧业生态良性循环，实现产业互补和资源循环利用。